ПУДИНГ

Ингредиенты: (для 4 человек) 500 г молодых кабачков 500 г картофеля 150 г колбасы копченой (по вкусу) 150 г сыра 1 яйцо 4 столовые ложки сливок или молока (не обязательно) 1 столовая ложка масла 150 г муки 5 зубчиков чеснока соль, перец, молотый тмин и майоран 1/2 разрыхлителя

Действия:

Разогрейте духовку до 180 ° С. Натереть на мелкой терке сыр. Вы будете использовать его в смеси почти до конца, но, по крайней мере, это сэкономит вам одну стирку терки.

Очистите картофель и вымойте кабачки. Натерите кабачок и картофель на мелкой терке.

Положите картофель с кабачком в сито и дайте ему капать около 15 минут.Выжмите немного осушенных кабачков и картофеля ладонью и поместите в большую миску.

Копченой колбасы нарезать небольшими кусочками и добавить к картофелю и кабачкам.

Очистите чеснок и влейте в смесь около пяти зубчиков, возможно, больше. Это зависит от вкуса и вида чеснока.

Постепенно в миску кладут яйца, сыр, соль, перец, майонез и молотый тмин. Перемешайте и попробуйте.

Наконец, вылейте половину мешка разрыхлителя и еще раз перемешайте.

Вылейте в форму для выпечки подходящего размера.Положите в духовку выпекать около 40 минут. Затем увеличьте температуру до 220°C и тушите еще 10 минут, пока сверху пудинг не станет золотистым.