Сбалансированное питание в сочетании с физическими упражнениями - это залог здоровья и жизненных сил каждый день. Однако еда и минералы, которые доставляются с ними, влияют не только на внешний вид, но и например, на состояние наших костей. О том, как витамины влияют на нашу костно-мышечную систему и какие из них могут быть особенно полезны мы сейчас обсудим.
Витамин D - его задача состоит в том, чтобы увеличить усвоение кальция в костях путем стимуляции роста остеогенных клеток (остеобластов). Когда мы страдаем от дефицита витамина D, наши кости становятся слабыми и хрупкими, и их труднее восстанавливать. Элемент в теле встречается в двух похожих формах: D2 - который мы обеспечиваем пищей, и D3 - который вырабатывается кожей под воздействием солнца. Витамин D предоставит нам солнечную ванну, ища ее в еде, стоит выбирать такие продукты, как: жирная рыба, яйца или созревший сыр. К сожалению, скрининг показал, что Россияне испытывают острый дефицит витамина D обычно ничего не зная об этом. Наша диета содержит определенно недостаточное количество. Отсюда и рекомендация принимать постоянно (круглогодично) биологически активные добавки, содержащие витамины D3 и K2. Есть много таких добавок в аптеках. Давайте помнить, что витамины играют различные роли в функционировании нашего организма. Например, витамин D необходим не только для костей, он так же поддерживает функции печени, иммунной системы, обладает противораковыми, антидепрессантными функциями и выполняет ряд других функций в организме. Правильное питание и пищевые добавки способствуют лучшему функционированию всего организма.
Витамин К - это еще один витамин, необходимый для правильного функционирования костей. Его соответственно высокое потребление снижает риск переломов, остеопении и остеопороза. Витамин К следует принимать вместе с витамином D, поскольку он усиливает его действие. Мы найдем ее среди других в брокколи, шпинате, кисломолочных продуктах, желтках.
Витамин C - мы в основном ассоциируем с устойчивостью к вирусным инфекциям или со здоровыми деснами. Однако вряд ли кто-то понимает, что витамин С имеет большое значение для здоровья наших костей. Нам это нужно, потому что это важный элемент для синтеза коллагена. Коллаген является основным компонентом сухожилий и отвечает за эластичность кожи и прочность суставов. Витамин С содержится в цитрусовых, петрушке, помидорах и картофеле.
Кальций - так же отвечает за здоровые, крепкие кости и зубы. Его правильная концентрация так же обеспечивает правильное свертывание крови, работоспособность наших мышц или спокойный сон. Важно обеспечить дополнительное добавление этого элемента в детстве, то есть обеспечить его, когда наши кости строятся. Чем больше кальция в наших костях, тем больше они достигнут пиковой массы кости. Поэтому в нашем ежедневном меню должны быть овощи, яйца, отруби, семена (в том числе орехи) или сардины. Давайте не будем переоценивать роль молока и молочных продуктов, в которых мы найдем столько же кальция.
Фосфор - это основной компонент костей и зубов. Он так же играет большую роль в проводимости нервных раздражителей или проницаемости клеточных мембран. Сычужный сыр, гречка, рыбные консервы и копченая рыба, потребляемые костями, являются богатым источником фосфора. Мы также можем найти его в яйцах или темном хлебе.
Магний - рядом с кальцием и фосфором является одним из основных компонентов костей и оказывает положительное влияние на их минеральную плотность, поскольку участвует в процессе абсорбции фосфата кальция. Кроме того, он отвечает за поглощение энергии в мышцах. Его биодоступность увеличивается в присутствии белка, а жиры оказывают обратный эффект. Этот элемент можно найти в крупе, орехах, бобах или в какао.