Вы тот, кто любит выпить немного кофе с корицей каждое утро? Или скушать выпечку с восхитительной пряностью? Что ж, мы с сожалением сообщаем вам, что вы должны отказаться от этого - если вы не используете «настоящую корицу».
Да, оказывается, есть на самом деле два разных типа корицы: кассия и Цейлон. Кассия - та, которую мы чаще всего находим в продуктовых магазинах или в кафе. К сожалению, он также может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
По данным Министерства здравоохранения , кассия содержит природный химикат под названием кумарин. Хотя это химическое вещество, как было показано, помогает в качестве разжижителя крови для предотвращения свертывания, оно может вызвать или усугубить заболевание печени. Это большая проблема для людей, которые уже страдают от болезни печени. Предупреждают, что употребление даже одной-двух чайных ложек кассии в день может привести к превышению рекомендуемой дозы кумарина.
Допустимое ежедневное потребление кумарина составляет приблизительно 0,05 мг / (0,1 мг / кг) массы тела или 5 мг в день для человека весом (59 кг). Это означает, что всего 1 чайная ложка корицы Кассия может составлять ваш дневной лимит.
К счастью, вам не нужно полностью отказываться от своей любимой специи. Цейлонская корица (известная как «настоящая корица») содержит только следовые количества кумарина, что значительно снижает вероятность возникновения проблем со здоровьем. Она немного дороже, чем кассия, но стоит своих денег, вы получаете свою корицу, не подвергая печень риску.
Вы также можете обнаружить, что предпочитаете цейлонский аромат,аромату кассии. Это гораздо более мягкий вкус и аромат с «цветочными нотами», но при этом он явно «коричный». Один писатель красочно сравнивает Цейлон с прослушиванием любимой виниловой пластинки на причудливой звуковой системе, в то время как он бездельничает в роскошно удобном кресле. Кассия, с другой стороны, похожа на прослушивание той же самой песни на автомобильных динамиках. «Вы все еще можете ценить музыку в машине, но… в кресле,вот где ты хочешь быть » .
Звучит как способ продолжать наслаждаться корицей, не беспокоясь о том, что она нанесет вред вашему здоровью.
Будьте здоровы!Подписывайтесь на канал!
Смотрите также
Имбирный чай, может помочь вам сбросить лишние килограммы и улучшить общее состояние здоровья----
Если вы будете пить этот простой чай, вы улучшите функцию печени и сбросите вес---