Фруктовая пицца

Это вкусная и несложная в приготовлении фруктовая пицца! Мягкая сахарная основа с глазурью из плавленого сливочного сыра, покрытая нарезанными фруктами.

Ингредиенты:

Основа:

• 3/4 стакана сахара
• 1 и 1/4 стакана муки
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 100 гр сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо

Глазурь из плавленого сыра:

• Плавленый сливочный сыр 300 гр (наименее густой)
• 70 гр сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 1 и 1/4 стакана сахарной пудры

Фруктовые Начинки:

• 150 - 200 гр клубники
• 5 - 6 киви
• 1 манго
• 1/2 стакана черники
• 1 небольшая гроздь винограда

Приготовление:

• Тесто для основы: В первую очередь смешайте масло, сахар, яйцо и ваниль (масло желательно растопить). Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо замешайте и охладите тесто в течение 30 минут.
• Выпечка основы: Разогреть духовку до 220 градусов. Смажьте форму для выпечки или застелите бумагой. Равномерно раскатайте тесто и выпекайте 10 - 12 минут, после чего дайте остыть.

• Приготовление глазури: Используя электрический миксер, смешайте плавленый сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль до получения однородной кремовой массы. Распределите по охлажденной основе и снова охладите, чтобы глазурь застыла.

• Последний этап: Тут все просто! Нарежьте и добавьте фрукты. Готово!

P.S. Фрукты можно добавлять на любой вкус. Если тесто подержать в духовке подольше, то основа получиться как печенье, что тоже очень вкусно.