Всем привет!
Ежедневно мы рассказываем необычные истории из жизни обычных людей.
Сегодня — об американце, который решился на смелый эксперимент. Целый год он питался продуктами с истёкшим сроком годности, а по окончанию эксперимента подвёл итоги.
Нашего героя зовут Скотт Нэш. Он — владелец магазина органических продуктов и ярый защитник окружающей среды.
Эксперимент Скотта начался три года назад. Однажды он нашёл йогурт в холодильнике своего дачника домика. Скотт оставил его осенью, а обнаружил весной.
Срок годности йогурта истёк полгода назад, но Скотт (по непонятным для нас причинам) всё же решился его съесть. На вкус йогурт оказался «интересным», а ожидаемых проблем со здоровьем не последовало. Тогда Скотт решился на эксперимент.
Внимание: не повторяйте эксперимент героя нашего материала! Он живёт в Америке, где сроки годности исчисляются иначе. У нас пишут «употребить до...», в США «качество продукта лучше до...». Подобные эксперименты опасны для здоровья!
Два года Скотт размышлял о судьбе просроченного йогурта, а потом — решил пойти дальше. Так он перевёл всю семью на просрочку. В течение года Скотт с семьёй отведали:
- Лепешку, срок годности которой вышел 9 месяцев назад.
- Йогурт — 7, 8 и 9 месяцев.
- Мясо — пара недель.
- Сливки — 3 месяца.
- Сливочное масло — 2 месяца. Масло успело покрыться плесенью, но Скотт соскоблил её, и обнаружил, что продукт всё ещё съедобен.
Год спустя Скотт подвёл итоги эксперимента. Он отметил, что просрочка не нанесла его организму никакого вреда. А цифры на упаковках — только уловки маркетологов, которые заставляют нас покупать больше.
«Не нужно ориентироваться на срок годности, чтобы понять, испорчен продукт или нет, — считает Скотт. — Плохой запах и вкус лучше дадут понять, что есть продукт нельзя. Но получается так, что огромное количество нормальной еды выбрасывается только из-за произвольных дат на упаковке».
Скотт уверен — существует множество вещей, на которые сроки годности не распространяются. По его мнению, зубная паста, детские салфетки и даже соль не могут иметь настолько короткого срока годности.
«Эксперимент заставил меня задуматься о честности производителей, — поведал Скотт. — Корпорациям выгодно, когда мы выбрасываем еду. Чем больше мы выкидываем, тем больше их прибыль».