Вам надоели банальные праздничные блюда? А пробовали ли вы мясо, завернутое в шубу из картофеля? Если нет, то самое время провести увлекательный эксперимент на своей кухне.
Ингредиенты:
• лук – 1 штука;
• картошка – 900 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• мясной фарш – 600 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• молотый черный перец и соль – на ваш вкус;
• растительное масло – для обжаривания;
• петрушка – на ваш вкус.
Поэтапное приготовление блюда:
• для приготовления начинки нарежьте луковицу небольшими кубиками;
• обжарьте лук на сковороде с растительным маслом так, чтобы он стал золотистым;
• добавьте к луку фарш, жарьте продукты в течение десяти минут;
• мелко нарубите петрушку, добавьте ее в сковороду, посолите все и поперчите, тщательно перемешайте и остудите;
• когда начинка будет готова, натрите картошку на терке с крупными ячейками и аккуратно отожмите ее через полотенце;
• натрите твердый сыр на терке с крупными ячейками;
• перемешайте картошку с яйцами и половиной натертого сыра, посолите все и поперчите, хорошенько перемешайте;
• возьмите небольшую чашу, застелите ее пищевой пленкой, выложите на дно две столовых ложки массы из картофеля, равномерно распределив ее по поверхности емкости;
• сверху выложите немного тертого сыра, а затем – две столовых ложки фарша с луком, аккуратно прижмите содержимое ложкой;
• закройте начинку с помощью столовой ложки массы из картошки;
• приподнимите края пленки и заверните содержимое, чтобы получились шары из массы, таким же образом поступите со всеми оставшимися ингредиентами;
• готовые картофельные шарики выложите на противень;
• отправьте заготовки в духовую печь, разогретую до 200 градусов, выпекайте их в течение 40 минут.
Вот и готово мясо в картофельной шубке. Вы можете удивить гостей и членов своей семьи таким простым, но очень оригинальным и вкусным блюдом!