Моя подруга Карла - итальянка.
Она живет в Асколи-Пичено со своим семейством.
Ей приходится не только работать, но и готовить еду в огромном количестве для своей большой итальянской семьи.
Это любимая кошка моей подруги! Ей можно всё. Она постоянно сидит на столе и Карла её не прогоняет.
Я спрашивала, почему такой почёт для кошки?
Но у подруги любимица на первом месте и я так и не смогла убедить Карлу, что кошкам не место на обеденном столе.
Покажу несколько блюд, которые готовит Карла
Это аньолотти - равиоли с мясом, Карла очень часто делает разные виды итальянских пельменей. Начинки бывают разные, а зачастую совершенно нереальные на наш взгляд.
Карла никогда не замораживает свои равиоли.
Ей просто нечего замораживать - всё сразу съедается!
" Я выросла, глядя на бабушку, которая использовала яйца и муку без остановки.... длинный деревянный стол , чтобы тянуть тесто ..... и я помогала ей с начинкой в подготовке аньолотти.
Прошли годы.... Но мои глаза все еще горят перед этой подготовкой..... "
пишет мне Карла
А это равиоли с каштанами , жареные во фритюре
Это - полента из мелкой кукурузной крупы с обжаренным фаршем и белыми грибами
Карла всегда сама печет хлеб, объясняя это тем, что ей некогда сходить за хлебушком в магазин.
Рулетики из цуккини. Начинки бывают разнообразные
"Пицца, это как моё объяснение тебе в любви" - говорит итальянка!
Это блюдо станет в конечном итоге - "спагетти с морепродуктами"
А это будет подано на пасхальный праздничный стол!
Я сама люблю готовить, варю очень много, пеку пироги, торты, готовлю жаркое, запекаю всякое мясо и жарю домашние котлеты, пловы, пеку пиццы но всегда поражаюсь трудоспособности Карлы!
И всегда у нее хорошее настроение!
А , кроме готовки у нее ещё есть разные хобби.
Я обязательно Вас познакомлю с ними.
P.S. Каждую подписку на мой канал и каждый Ваш лайк я ценю на вес золота!