Гранат - замечательный и сочный плод сезона: вот 10 рецептов, от десерта Павлова, до ликера и ризотто.
Павлова с гранатом
Вы знаете, что такое Павлова? Речь идет о специальном новозеландском безе, посвященном балерине Анне Павловне Павловой.Десерт особенный, потому что он сухой и рассыпчатый снаружи, но оставаясь пушистым и сливочным внутри. Элегантный и величественный, он украшен фруктами и взбитыми сливками.
Макароны с креветками и гранатом
Зерна граната, они, конечно, сладкие, но в то же время и кислые, что идеально сочетается с рыбой и моллюсками. В качестве примера можно привести креветки, обжаренные на сковороде, а затем объединенные со свежими макаронами, сливочным маслом и свежим гранатом. Блюдо для особенного случая.
Гранатовый мусс
Для сладостей, кремов и мороженого фруктовый мусс определенно идеален. Типичный мусс из клубники и ягод, но вы должны попробовать гранат: интенсивный, красочный и яркий, вкусный.
Морской окунь с овощами и гранатом
Морской окунь-это деликатная рыба, но с четко определенным вкусом: попробуйте испечь ее в духовке, целиком, и наполнить ее гранатом, травами и цитрусовыми ... второе блюдо "light", идеально подходящее для особого случая и ужина при свечах.
Курица или телятина с гранатом
Гранатовый сок-Это потрясающее маринование для курицы или телятины. Мясо нарезать кусочками, замочить в соке и дать мариновать час. Слейте сок, посыпьте мукой, обжарьте, добавив масло и белый лук. Добавьте немного сока в соус,пока не получите крем.
Ризотто с гранатом
После обжаривания смешайте жареный рис с розовым вином, доведите его до готовности с небольшим количеством бульона и чередуя время от времени со свежим гранатовым соком. Смешайте с маслом, белым перцем и гранатовыми зернами.
Гранатовый крем
Для яркого кондитерского крема, отличного от обычного, сделайте классический крем и, как только он начнет сгущаться в миксере, добавьте свежий гранатовый сок.
Гранатовый ликер
Гранатовый ликер имеет нежный розовый цвет и идеально подходит для подарков друзьям и семье. Основой может быть водка, разливаемая в стерилизованные бутылки и обогащенная обильными зернами граната. Оставьте настояться в течение недели, затем процедите и снова перелейте ароматизированную водку в стерилизованные бутылки.
Салат из граната и авокадо
Салат можно дополнить, если вы будете следовать своей фантазии. А я рекомендую:листья зелёного салата, хлебные сухарики, несколько ядер грецкого ореха . И еще яйцо-пашот, нарезанный авокадо и в качестве последнего штриха горсть граната в зернах. Или сделайте приправу, смешав гранатовый сок с маслом и солью.
Гранатовый шербет
Для закуски идеально подходят мороженое и гранатовый шербет: сладкие, но не чрезмерно, свежие, удобоваримые. Идеальное решение, чтобы оставить всех с открытым ртом от восторга!
Пишите в комментарии Ваши рецепты!