В кедровых орехах содержатся макро- и микроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты, фосфор, йод, магний, минералы, витамины В, А, Е, фосфолипиды. В них около 45% белка, что значительно больше, чем в других орехах и в филе курицы. Вещества, которые содержатся в кедровых орехах, повышают работоспособность. Они полезны для растущего организма, из-за чего орехи включают в ежедневный рацион питания детей. Благодаря пользе кедровых орехов их используют при следующих заболеваниях: - заболевания эндокринной системы. Работу щитовидки нормализуют витамин Е, никель, йод, молибден; - заболевания ЖКТ. Кедровое масло лечит язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Жмых кедра восстанавливает обмен веществ; - заболевания сердечно-сосудистой системы. Витамин Е полезен при ишемической болезни сердца, а никель нормализует кровообращение. Еще кедровые орехи помогают от малокровия; - простудные заболевания. Минералы и витамины поддерживают иммунитет и борются с воспалением и микробами; - заболевания нер