В далеком 1986 году советский мультипликатор Юрий Бутырин выпустил мультфильм Нехочуха, в котором робот сам готовит, кормит, а затем и поит газировкой своего пользователя и при этом не дает ему совершить лишних действий. Тогда дети смеялись, это казалось фантастично бесполезным. Но похоже данный взгляд в будущее все больше начинает воплощаться в реальность.
Рассмотрим современных роботов, которые нас будут кормить в ближайшем настоящем. Это не прототипы, а реальные проекты, которые уже созданы и работают по прямому назначению. Я выделил 7 устойчивых трендов в области приготовления пищи роботами. Сейчас все покажу.
1. Первый тренд
Появляется все больше вариаций автономных роботов для приготовления одного типа еды или напитков.
Makr Shakr создает десятки видов коктейтлей. Может полностью заменить барменаю.
Он создан на основе руки робота, предназначенная для производства автомобилей. В его руки встроены специальные запатентованные приспособления такие как лимонный нож, дозатор сахара, шейкер и дозатор мяты. Он делает коктейль идеально точно по рецепту, раз за разом.
Человек, с помощью приложения, выбирает рецепт или ингридиенты.
Робот в процессе приготовления совершает элегантные плавные движения. Его игривость нравится людям. Хорошая замена живому бармену.
В сингапуре установлен робот, который готовит омлеты и яичницу.
Он работает по принципу вендинг-автомата. Пока у него получается не очень красиво, но съедобно и повару платить не нужно.
В в аэропортах Сан-хосэ и Сан-франциско установлен Робот-бариста CafeX.
Он делает и подает кофе по низкой цене. Робот обращаться сразу с несколькими профессиональными кофе-машинами. CafeX работает быстро, использует инструменты людей и развлекает покупателей. Кофе можно купить через приложение или через терминал.
Этот робот Motoman от компании готовит панкейки
Использует распознавание речи для приема заказов
Как видите, явный тренд в создается роботов, заточенных под конкретную задачу по приготовлению однотипных блюд и напитков для продажи.
2. Второй тренд - это автономные роботизированные рестораны
В китайском городе Гуанчжоу открыли ресторан, который обслуживают 46 роботов.
Они полностью готовят все блюда в ресторане: варят овощи, жарят рыбу с рисом, делают десерт, салаты и еще много других блюд. Это первый такой китайский ресторан, открытый в 19й году. Работает по принципу открытой кухни. Можно видеть все что происходит внутри. Ресторан полностью автономен. Посмотрите как тарелка поднимается по лифту и через потолок движется к клиенту.
Компания Алибаба не отстают и открыли свой автоматизированный ресторан
Робот Hema готовит множество блюд. Однако пример заказов и загрузка ингредиентов все еще делают люди. При этом организована доставка блюд до посетителя, похожая на ту, что они применяют в своих логистических центрах.
Робот-повар Chefbot CLOi от компании LG заменяет людей в корейских ресторанах.
Он работает в автоматизированном ресторане быстрого питания.
Робот варит различные виды лапши менее чем за минуту. Посетители выбирают ингредиенты, кладут их в тарелку. После этого робот понимает рецепт, забирает тарелку и начинает готовить.
3. Третий тренд - Роботы приходят в наш дом, чтобы готовить еду.
Компания Moley Robotics еще в 2015 году начала выпускать роботизированные руки для приготовления пищи
А в январе 2020 года Самсунг показала в действии своего робота шефа на выставке CES
Это руки, которые встраиваются в кухню. Их преимущество в том, что они пользуются человеческими приборами для готовки - не нужно ничего докупать. Дайте роботу инструменты, задайте программу и он приготовит. Отличное приобретение для холостяка ;)
4. Четвертый тренд - роботизированные официанты.
В этом направлении уже очень много реализованных проектов.
Робот официант котик от Pudu Tech
Представляет из себя этажерку. Может сказать несколько фраз. Он бережно доставляет еду к столику. Робот сканирует помещение, находит посетителя и доставляет к нему заказ. Котика можно погладить и он отреагирует мурлыканьем. Кстати, это еще один тренд - мимими-зация роботов, чтобы они выглядели послушными, няшными и не пугали нас.
Вот еще роботы-официанты
Южнокорейские роботы-официанты, которые вытесняют людей:
Робот официант из японии
Подобных проектов сейчас очень много в разных вариациях.
Кстати, студенты могу лишиться подработки в ресторанах. Роботы не хамят, не опаздывают.
5. Пятый тренд - доставка еды домой роботом.
В этом направлении работает несколько стартапов. Многие компании делают что то типа капсулы на колесах, которая автономно может доставить заказчику еду прямо в дом.
В техасском университете в Далласе запустили роботов-доставщиков еды для студентов и преподавателей.
Компания Nuro и WAllmart объединились над работой робота-доставщика продуктов.
Postmates тестирует своего робота-доставщика в Сан-франциско
Подобных проектов становится много и это явный тренд.
На последних выставках в сфере общепита только и говорят об автоматизации. В двадцатых числах февраля в Мадриде состоится конференция Horeca Professional Expo. Среди участников заявлено большое количество it-компаний, которые предоставляют ту или иную автоматизацию кафе и ресторанов.
Это глобальный общемировой тренд.
Да, роботы нас уже кормят и будут это делать все больше и лучше. Возможно это отдалит людей друг от друга. Будет меньше социальных контактов, поиск пищи станет еще проще.
Кстати, если кто то еще беспокоится о пресловутом стакане воды в старости - для вас есть робот от компании Toyota, который спроектирован для ухода за пожилыми людьми.
Он может подать воду, таблетки, помочь вызвать врачей.
С вами был робомозг! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить важные технологические новинки.