Пирожки «трубочки» с капустой и яйцом

В пирожках Вам обязательно понравится тонкое нежное тесто, а начинку Вы можете приготовить абсолютно любую, полагаясь исключительно на свой вкус!

Ингредиенты:

Мука – 230 гр;
Крахмал кукурузный – 25 гр;
Масло сливочное – 75 гр;
Сметана – 100 гр;
Сахар – 0,5 ч.л;
 Соль – 0,5 ч.л;
 Яйцо – 1 шт;
 Желток для смазки.

Для начинки:

 Маленький вилок капусты – 1 шт;
 Небольшая луковица – 1 шт;
 Яйца – 2 шт;
 Масло растительное – 3-4 ст.л;
 Соль/перец.

• Начинка: Капусту мелко шинкуем, лук нарезам полукольцами, и обжариваем все на растительном масле, до готовности. Я люблю, чтобы капуста чуть хрустела. Яйца отвариваем, нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с капустой, добавляем соль и перец. Начинка готова.

• Делаем тесто: Смешиваем Размягченное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и сахар.

• Просеиваем муку, добавляем крахмал и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

• Заворачиваем в пищевую пленку и убираем на полчасика в холодильник, отдохнуть.

• Раскатываем тесто колбаской, и делим на 10-12 равных частей.

• Каждый кусочек обваливаем с двух сторон в муке, слегка приминая.

• Затем раскатываем тесто тонко, на один край кладем начинку, подворачиваем края и скручиваем трубочкой.

• Выкладываем наши пирожки «трубочки» на противень застеленный пергаментом, смазываем желтком. Выпекаем при 180 гр3. , до золотистого цвета, примерно 30 минут.

Мммм, готово! Приятного аппетита!😊

Примечание: Эти пирожки работают как приворотное зелье. Для постоянного эффекта готовить пирожки минимум 1 раз в месяц.

Больше моих простых и сложных, но вкусных рецептов на masterchef.kz и в социальных сетях!