С цветной капустой у меня нелады. Когда-то мне рекомендовали Малимбу и Сноуболл. По описанию обе просто супер. Но выросли они у меня крошечные совсем, да еще и рыхлые.
Пробовала сажать рассаду в квартире, но там капусте слишком жарко.
Пробовала сажать сразу в грунт - ничего толком не вырастало. Из всех капуст только кольраби у меня растет.
Покупать рассаду я пока морально не готова )
В этом году купила на пробу сорт Коза-Дереза. Но, если честно, пока даже не знаю, как подступиться, чтоб хотя бы рассада нормальная получилась.
Пока придумала посадить в квартире, а как взойдет и чуточку подрастет, перевезти на дачу и держать в дачном домике на подоконнике. Там холоднее, чем в квартире, но все равно теплее, чем на улице. А если устроить фитильный полив, то и влаги будет достаточно. Но это от погоды зависит (нельзя, чтобы вода для полива была сильно холодной). Думаю, в первой половине мая начать.
В детстве, помню, мама всегда сажала капусту на рассаду в ящичек на улице, в начале мая. Ящичек ничем не укрывали, но он стоял в защищенном от ветра солнечном месте. Ну, и надо заметить, что капусту мы в деревне выращивали только обычную белокочанную.
А теперь разберемся, как выращивать цветную капусту. Просто бросить семена в землю - не вариант, я пробовала )
Перед посевом семена рекомендуют замочить в стимуляторе. После появления всходов 4-5 дней нужно подержать рассаду при температуре 8-10°С. А потом перенести в более теплое место и доращивать при температуре 15-18 °С . Так как корешки у капусты довольно нежные, то лучше сажать семена в отдельные емкости или подальше друг от друга, если в общем ящичке.
И вот где мне в городской квартире взять такие температуры? У нас первый этаж, балкона нет...
Возраст рассады для высадки в грунт должен быть 40-45 дней. Исходя из этого рассчитываем сроки посева семян. У меня получается последняя неделя апреля. Тогда в первой декаде июня можно высадить капусту на грядку. В этот момент рассада имеет 4-5 настоящих листочков.
Дальше дилемма: при температуре выше 23°С и длинном световом дне цветная капуста становится рыхлой с мелкими соцветиями. А после высадки у нас как раз и будут самые теплые и светлые месяцы - июнь и июль, за которые капуста должна вырасти. Раньше начала июня не высадишь, может замерзнуть. Хотя, закаленная рассада может выдержать кратковременные заморозки до -5°С.
Хотя, может попробовать высадить в конце мая, у меня же грядки высокие. Но кто сейчас знает, какая будет погода?
Ниже на фото пример рыхлого и плотного соцветия:
Цветную капусту необходимо регулярно поливать и подкормить раза три за сезон. И хотя бы раз окучить.
Также цветная капуста нуждается в отбеливании (под прямыми солнечными лучами она может потемнеть) - соцветие закрывается листьями, получается этакий кокон. Примерно так:
Все вышеперечисленные рекомендации по выращиванию цветной капусты актуальны и для сорта Коза-Дереза. Это раннеспелый высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми качествами. Головки белые, плотные, до 800 г весом.
Отзывы в Интернете исключительно положительные.
Буду пробовать вырастить цветную капусту в этом году последний раз. Не получится, значит не буду место на грядках занимать. А капусту куплю у бабушек, у нас на остановке всегда торгуют огородными дарами.