СТЕЙК С ТИМЬЯНОМ

🌿 Говядина имеет репутацию сложного мяса, но оно стоит того, чтобы приложить усилия. Эффект будет вкусным!

При жарке не прокалывайте мясо. После снятия с сковороды отложите на несколько минут, чтобы сок равномерно распределился по мясу. Фото Yandex

Ингредиенты

🍵 80 гр. говяжьей вырезки

🍵 4 больших зубчика чеснока

🍵 4 веточки тимьяна

🍵 2 столовые ложки осветленного масла

🍵 соль, перец

Способ приготовления:

🍳 1. Мясо вымыть, обсушить, затем нарезать порциями толщиной около 3 сантиметров.

🍳 2. Тимьян промыть, обсушить, оторвать листья от веточек. Чеснок очистить, отжать через пресс, смешать с листьями тимьяна. Смажьте мясо смесью.

🍳 3. Сливочное масло растопить на сковороде. Положите стейки. Жарить с обеих сторон: через минуту, чтобы они были кровавыми; через полторы минуты, чтобы они были средне обжаренными; через 2-3 минуты, чтобы они были хорошо прожарены. На тарелку посыпать перцем и солью.

🍳 4. Подавать с соусами, например, с хреном, чесноком, острым кетчупом.

🍽 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍽

__________________________________________________________________