Когда я начала погружаться в тему правильного питания, то столкнулась со множеством противоречивых данных. Одни уже устарели, вторые распространяются, несмотря на недостоверность.
Сегодня хочу рассказать о мифах, которые все еще преследуют нас, хотя уже давно опровергнуты более современными исследованиями. Вам будет интересно, если вы все еще запрещаете себе есть после шести или периодически пытаетесь худеть, посидев на диетах.
О том, почему это может оказаться не только бесполезно, но и вредно читайте далее!
Не есть после 18:00
Самое важное правило и основа ПП - есть нужно тогда, когда хочется есть, а не по расписанию. Таким образом, ваш рацион может состоять всего из трех или аж из шести приемов пищи. Главное - чтобы вы получали удовольствие во время еды и успевали проголодаться между двумя трапезами.
Это значит, что можно не есть после 18:00, если вам не хочется и вы, например, рано ложитесь спать. Если же все это время вам приходится бороться с чувством голода, то пользы такое правило точно не принесет.
Поэтому есть после 18:00 можно и нужно. Важно лишь правильно определиться с тем, что именно вы собираетесь пожевать на ночь глядя.
Подойдет легкая, простая для усвоения пища, которая утолит голод, но не создаст тяжести в желудке и проблем с пищеварением. Например, сытный салат или десерт со сбалансированным КБЖУ.
Если салатами вы не наедаетесь и тяжести после еды обычно не ощущаете, то не бойтесь поужинать хорошим стейком или другим красным мясом. Все калории тут же уйдут на его переваривание, а вот аминокислоты помогут в выработке важных гормонов - мелатонина и соматотропина (гормоны сна и роста).
Именно из-за нехватки этих двух гормонов, по мнению ученых, запускаются процессы старения. Поэтому так важно создать все необходимые условия для их синтеза.
Есть часто малыми порциями
Как я уже говорила выше, есть нужно тогда, когда появляется голод, а не по расписанию. Заставлять себя дробно питаться по 6-7 раз в день - не лучшая идея, если вы не чувствуете предрасположенности к такому распорядку.
Некоторые вообще считают, что такое частое питание однозначно ведет к лишнему весу. Происходит это из-за того, что каждый раз после еды вырабатывается инсулин. Он, в свою очередь, не только участвует в усвоении глюкозы, но и поддерживает чувство голода. Поэтому вы начинаете есть больше, чем нужно. А это неизбежно ведет в лишнему весу.
Периодически «садиться» на диету
В других статьях я уже писала о своем мнении по поводу диет - это опасные и ненужные игры со здоровьем. Есть куда более простые и приятные способы сбросить лишний вес, а питание при этом должно быть насыщенным и полноценным.
Под этим я имею ввиду достаточное содержание в нем всех необходимых макро- и микроэлементов.
Если во время диеты вы ограничиваете себя какой-то узкой группой продуктов или полностью исключаете один макроэлемент (жиры, углеводы) из рациона, то это вызывает серьезный стресс организма и может даже привести к проблемам со здоровьем.
Питание должно быть максимально разнообразным и натуральным, чтобы вы получали все необходимые вещества в достаточном количестве. А это не так просто. Например, витаминов огромное количество, и все содержатся в разных продуктах. Поэтому, выбирая между двумя яблоками и фруктовым салатом, лучше все же съесть салат.
Другие статьи на тему:
Как протеин помогает похудеть?
3 простых способа похудеть без усилий
Почему перейти на правильное питание нужно как можно быстрее
И подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации на тему правильного питания :)
Таша Коробейникова, кондитер-нутрициолог, специалист по правильному питанию