Покупаете хлеб, а через пару дней обнаруживаете твердую зачерствевшую буханку? Раскроем несколько секретов хранения, благодаря которым хлеб будет долго оставаться вкусным и свежим.
- Чтобы в доме всегда витал аромат свежей булки, старайтесь белый хлеб всегда хранить отдельно от черного.
- Чтобы уменьшить потерю влаги из булки хлеба, разрежьте булку посередине, возьмите нужное количество кусочков, а остальное храните в пакете или хлебнице срезом друг к другу.
- Популярные в супермаркетах бумажные пакеты, хороши только для свежеиспеченного хлеба, через пару дней такая упаковка будет бесполезной, так как не несет в себе никаких защитных свойств.
Мороз-красный нос и свежий хлеб
Знаете ли вы, что хлеб может до полугода прекрасно сохраняться в морозильной камере? Упаковка должна быть герметичной, чтобы хлеб не напитался запахами морозилки, подойдет фольга и пищевой контейнер из пластика. Не забудьте подписать на контейнере дату заморозки. Можно хранить хлеб просто в холодильнике, не замораживая, но тогда стоит его хорошо упаковать для защиты от высыхания.
Хлебница с солью и яблоком
Практичная деревянная хлебница, давно признана опытными хозяйками, как хороший способ хранения хлеба. Продолжительность жизни хлебобулочных изделий можно увеличить, если в хлебницу поставить блюдце с солью и половинку яблока.
Целлофан или лен?
Хранение хлеба в целлофановых пакетах оправдано их доступной ценой и хорошей влагостойкостью. Среди минусов стоит выделить способность создавать благоприятную среду для плесени.
Возможно, вы найдете в продаже или сошьете сами льняные мешочки для хранения хлеба. Этим секретом пользовались еще наши предки, используя для сохранения свежести и вкусовых качеств хлеба, мешки из полотна, льна и холщевой ткани.
Ставьте лайки и подписывайтесь на Страну Советов!
Еще полезные советы на канале:
Почему я никогда не выбрасываю скорлупу от грецких орехов
Как дома приготовить идеальный кофе? Советы американского бариста