Итальянский салат из пасты

Вкусный и несложный в приготовлении салат из макарон с сочными помидорами, свежей моцареллой, красным луком, салями, оливками, зеленью и легкой итальянской заправкой.

Общее время приготовления: 30 минут

Выход: 10+ порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа:

• 450 гр сырых макарон
• 400 гр помидоров черри , разрезанных пополам
• 250 гр сыра Моцарелла
• 250 гр Салями, нарезать кубиками
• 3/4 стакана оливок, нарезанных ломтиками
• 1/2 стакана нарезанного красного лука
• 1/2 стакана свежей петрушки , нарезанной

Итальянская заправка для салата:

• 1 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана белого уксуса ( уксус из белого или красного вина)
• 1/4 стакана воды
• крупная морская соль по вкусу
• 2 зубчика чеснока (или 1 чайная ложка чесночного порошка)
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайных ложки сухого орегано и базилика
• черный перец по вкусу
• свежие травы, если хотите! (петрушка, базилик или зеленый лук)

Приготовление:

1. Приготовьте макароны согласно указаниям на упаковке, в подсоленной воде для большего аромата. Дайте немного остыть и добавьте немного масла, чтобы предотвратить прилипание.

2. В блендере или вручную смешайте все ингредиенты для заправки.

3. Смешайте все ингредиенты для салата вместе! Добавьте заправку по вкусу, перед подачей к столу.

Готово!

P.S. Данный рецепт рассчитан на большую компанию, по-этому регулируйте количество ингредиентов по необходимому конечному количеству салата.

Приятного аппетита!