Преимущественно барменами устраиваются работать молодые люди.Работа так сказать прибыльная и за ночь можно заработать довольно хорошую сумму,потому что очень много чаевых.А если вы попадете еще в элитный клуб или ресторан,то финансовые проблемы тихо уйдут на второй план.
Основные обязанности бармена в первую очередь чистота рабочего места,приготовление напитков, решение коктейльной карты бара.Как лучше подавать коктейль и кому,а так же приходится разрешать конфликтные ситуации.А так же общение с гостями и поддержку позитивной атмосферы заведения и дружелюбие к клиентам.
Приготовление коктейля у профессионального бармена занимает от 1,5 минут до 7 минут.Все зависит от напитка.Есть сложные рецептуры,которые готовятся долго и для кондиции нужно время.Приготовление напитков это тонкости которым учат в специальных учебных заведениях,не простые курсы.По окончании вам выдают диплом бармена,на основании,которого можно уже искать работу.Ведь одни напитки легко мешаются ложкой,а другие взбивают в шейкере.Ну и есть такие,которые нужно взбивать в блендере.
Теперь о зарплате.Конечно во всех заведениях бармены зарабатывают по разному и это понятно.Но в элитных московских барах,клубах и ресторанах у бармена выходит минимум от 20 тысяч рублей и до бесконечности.Руки это зарплата,владеть емкостями с напитками,как жонглер и качественно показывать это публике,тоже основные обязанности бармена.И не каждый потянет профессию бармен.Но молодым везде у нас дорога!
Всем добра!Подписывайтесь и ставьте палец вверх!