В Китае с этой недели приостановлена торговля свининой. Министерство сельского хозяйства распорядилось принять меры, подозревая, что коронавирус может прятаться в мясе. До получения результатов лабораторных исследований власти решили ввести ограничение на торговлю свининой - китайской и импортной.
Насколько обоснованы подозрения чиновников и как долго продлится ограничение на рынке, который и без того лихорадит. Как минимум, неделю будут длиться проверки свинины на коронавирус. Эту новость сообщил портал meatinfo.ru, отметив также реакцию американского рынка свинины на инициативу осторожных чиновников китайского минсельхоза.
Тем временем цены на этот вид мяса в Китае обновляют максимумы. 15 января КНР и США договорились о снижении пошлин на американскую свинину, экспортируемую в Китай. Пошлины выросли с началом торговой войны и американские фермеры понесли серьёзные убытки. Оживление торговли было не долгим и фьючерсы на постную свинину в США снизились за неделю на 10 долларов.
Meatinfo приводит комментарий президента компании "Генезис" Джима Лонга: "Почему торговцы фьючерсами на свинину считают, что коронавирус в Китае заставит потребителей перестать покупать мясо? Не знаю, откуда взялась эта идея. К четвергу, 30 января 2020 года, в Китае средняя цена на живых свиней составила 5,19 доллара США за килограмм. По нашему мнению, цена является показателем спроса, и она свидетельствует, что рынок продолжает работать. Похоже, пока китайцы продолжают есть свинину ."
Да, китайцы продолжают есть свинину. "Мясмедиа" изучил Еженедельный отчёт министерства сельского хозяйства КНР о торговле свининой за четвёртую неделю января. В северо-восточных провинциях цена свинины у производителей в годовом исчислении выросла на 255%. В других регионах рост цены составил от 190 до 230%.
Самая высокая цена на свинину наблюдалась в провинции Гуандун - 51,63 юаня/кг. В переводе на российскую валюту это 468,5 рублей. Это цена производителей и в других регионах она также высока - от 45 до 49 юаней.
Сдерживать цены помогают государственные резервы, которые пополнились в прошедшем году: когда вирус африканской чумы свиней начал распространяться в Китае, свиноводы стали сбрасывать поголовье, не дожидаясь, когда вирус доберётся до их ферм.
Теперь торговля свининой приостановлена, а значит её дефицит, вызванный эпизоотией АЧС, снизит свою остроту, а заодно и по обязательствам перед США можно сделать паузу. Минсельхоз США очень надеется на экспорт свинины в КНР и прогнозировал объем поставок 2020 году более трёх миллиардов долларов.
Найдут в китайской свинине короновирусную инфекцию или чиновники Минсельхоза под маской бдительности решают другие задачи? До сих пор медицинская практика отмечала только передачу вируса воздушно-капельным путём. Если коронавирус в мясе не не выживает, то пауза в торговле свининой несколько охладит рынок в сезон высокого спроса: в стане только завершилось празднование Нового года по лунному календарю, а на 8 февраля выпадает Праздник фонарей.
Общий дефицит мяса в Китае на конец прошлого года составлял 23% и правительство признаёт, что полностью устранить это дефицит в ближайшие годы не получится.
Подробнее о дефиците мяса в Китае в статье на "Мясмедиа": "Привет со многими нулями вместо мяса".