На одном из популярном интернет сайте бесплатных объявлений можно найти продукты с просроченным сроком. В продаже овощная продукция, молочная, есть даже сок тыквенный в трех литровой банке за 25₽. К большому сожалению и в крупных магазинах можно встретить просрок. В супермаркетах продукты которые не продается в срок, а это убытки для компании. У персонала есть много способов продать залежалые продукты. Самый распространенный- это расфасовка продуктов в пенопластовые поддоны. Просроченный товар извлекается из коробок, на которых стоит дата изготовления, и расфасовывается в магазинную упаковку. Возможно, Вы уже замечали, что на такой упаковке никогда не стоит дата изготовления – только дата расфасовки, а ее можно перебивать хоть каждый день.
Самыми опасными просроченными продуктами считаются: молочные продукты, мясо, птица и домашние консервы. Их употребление может привести к заболеванию опасной болезнью – ботулизмом. Многие предполагают, что срезав с сыра или хлеба плесень то оставшаяся часть будет не безопасно. Но плесень это гриб, а грифы плесени проникают очень глубоко. Также надо обращать пристальное внимание на упаковки с плохо читаемыми, размазанными или переклеенными сроками годности. В таких случаях персонал супермаркетов пропускает из виду просрок и он находиться на полках.
Так сроком годности считается время, в течение которого продукт можно употреблять в пищу. А сроком хранения-это время изготовления продукта до момента употребления. так-же есть продукты сроком больше месяца, некоторые можно употреблять в пищу после истечения срока, если они хранились правильно, например консервы.
Важно понимать, что Вы сами должны обращать внимание на внешний вид, читать дату. Есть простые правила при соблюдении которых вероятность покупки просрока минимизируется:
- Не приобретайте продукты с плесенью, заветренностью, микробиологической порчи.
- Скоропорт не должен повторно замораживаться.
- Консервы не должны быть вздутыми, деформированы.
- Цвет продуктов должен быть для них естественным.
- Шоколад, конфеты должны быть блестящими, без белого налета.
Чтоб проверить яйцо на срок годности, просто опустите в посудину с водой. Если яйцо тонет то оно пригодно для пищи. Яйцо с истекшим сроком имеют бактерии которые размножаются под скорлупой, а они вырабатывают газ и не дают ему утонуть.
Вывод один, лучше воздержаться от просроченных продуктов и неправильно хранившихся. И да, всегда мойте руки перед едой, от несоблюдения данной процедуры кишечнику достается.
