В этом сентябре мы семьей путешествовали по Беларуси. Одна из самых ярких остановок была на "Страусином ранчо" около городка Кобрин.
Когда-то страусов было 800. Но тогда и ферма была не туристическим объектом, а экономическим предприятием. Как сказала экскурсовод, "Страусы — безотходное и очень прибыльное производство". Судите сами:
- кожа #страуса используется для изготовления сумок и обуви (кстати, по прочности она уступает только слоновьей),
- перья — для сувениров и бижутерии,
- ресницы — для кистей,
- когти — для шлифовки алмазов,
- жир — при производстве косметики (еще в Древнем Риме его использовали воины как заживляющее средство),
- а яйца и #мясо очень ценятся среди рестораторов.
Поэтому разведение страусов на убой очень популярно. Маленького страусенка можно купить примерно за 6 - 7 тыс рос.рублей, самку до года — за 30 - 35 тыс. Молодой самец стоит дороже — 35 - 37 тыс.
Омлет нам попробовать не удалось. Ферма получила заказ на 20 яиц от ресторана и собирала их.
Поэтому в местном кафе предложили мясные блюда. Как раз на днях один из самцов сломал ногу. И так как кости у них не срастаются, фермерам не оставалось выбора. Нам принесли #люля-кебаб из страуса и "страусиное гнездо". Листайте галерею.
Дополнительно мы заказали салаты и напитки. За 2 горячих, 2 салата и напитки отдали около 1 000 рос. руб. Вот как это все выглядело.
Сервировка, конечно, хромает. Зато мясо полезное. И питательное, и диетическое, и холестерин не содержит, и спортсмены-рестораторы его любят. Но нам не особо понравилось. Мясо у птицы красное. Запах и вкус очень специфические — ни с чем не сравнить. Один раз попробовать можно, но не более того. Курица роднее как-то :)
Как думаете, сколько куриных яиц = одному страусиному? Пишите в комментариях!
Если было интересно и полезно, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал.