Джонни Ди Францеско — повар в ресторане "400 Gradi" в Мельбурне узнал о предыдущем рекорде, и захотел его побить
Предыдущий рекорд был 111 сыров, но он понял что он в силах его побить, так как до этого делал пиццу с 99 сырами, которая была успешно создана и добавлена в меню Австралийского ресторана
"154 сыра в пицце это был вызов для меня" — Джонни Ди Францеско о рекорде
В пицце были такие сыры как: Горгонзола, Чеддер, Таледжио, Гауда и др.
Чтобы поставить этот рекорд, использовалось примерно по грамму каждого вида сыра
Эта пицца также была добавлена в меню Мельбурнских ресторанов, и была распрода за 5 дней, в количестве 797 блюд
Чтобы все сыры заканчивались одновремнно было принято решение расплавить их все вместе, охладить, тем самым сделать 154 сырный шар для создания пиццы — мирового рекордсмена
