Всем привет! Предлагаю рецепт нежнейших, вкуснейших, ароматных лимонных кексов.
Рецепт:
мука - 150 гр
крахмал - 100 гр
разрыхлитель - 1,5 ч ложки
щепотка соли
пактик ванильного сахара
сахар 150 гр
сливочное масло 180 гр
Для глазури: 3 ст ложки лимонного сока и 3 ст ложки сахарной пудры.
Способ приготовления:
Для начала соедините все сыпучие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, щепотку соли, ванильный сахар, перемешайте.
Добавьте сахар.
Добавьте размягченное сливочное масло.
Натрите цедру одного лимона.
Добавьте цедру в тесто.
выдавите сок половинки лимона.
Взбивайте миксером в течении 2-х минут.
Взбивая, вы заметите, как тесто становится пышным и эластичным.
Разложите тесто в формочки (у меня бумажные и обычно я беру 2 формочки на порцию). Выпекайте 30 минут при 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Готовые кексики смажьте глазурью.
Для этого сахарную пудру смешайте с
соком лимона.
Перемешайте.
Смажьте кексики, сверху можно посыпать цедрой лимона, но это на любителя, для тех, кто любит сладкое с горчинкой.
Из данного количества получается 20 нежнейших кексиков.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и пишите комментарии. Вам не трудно, а мне будет очень приятно!
Всем приятного аппетита и будьте здоровы!