Как то раз в интернете попал на глаза рейтинг самых бесполезных гаджетов для кухни и первое место заняла кто бы мог подумать - мультиварка. Внутри сразу возник протест и возмущение, “Как же так!Не может быть! Меня забыли спросить!” И все потому, что для меня это, наверное, одна из самых полезных помощниц на кухне.
Моя умница и красавица уже не молода, скоро ей исполниться шесть лет. Но она служит мне верой и правдой все это время. Когда я выбирала для себя модель, я намеренно хотела мультиварку-скороварку, потому что мне нужно, чтобы все было быстро, а лучше - очень быстро.
Не буду пересказывать все программы, которыми оснащена моя мультиварка, потому что они все относительно одинаковы. Она совмещает в себе преимущества скороварки и мультиварки, т.е. время приготовления сокращается очень значительно. Но у таких моделей есть один огромный плюс, в сравнении с обычными скороварками, она оснащена семью степенями защиты, которые напрочь исключают тот вариант, когда ты отвлекся ненадолго, а потом долго и усердно соскребаешь продукты со стен и потолка.
Ни разу не совру, если скажу что использую ее каждый день. Теперь расскажу, что в ней делаю:
- во-первых самое простое это каши: греча - готовность 8 минут, рисовая - 20 минут, овсянка долгого приготовления - максимум 15 минут до состояния такой хорошей разваренности. Так как некоторые каши у меня семья не ест, то чтобы ложка пшена не размазалась по дну, я делаю так: закладываю продукты в глиняный горшочек,наливаю на дно мультиварки немного воды и ставлю туда горшочек. Получается, как будто из печи.
рис для гарнира 12 минут, рассыпчатый и вкусный.
- все горохо-бобовые готовятся минут за 20-25. Ну конечно же предварительно замачиваю.
- мясо готово минут через 30-35, зависит от размеров кусочков и зверя, которого готовим. Если включить на функцию тушения и поставить на 1 час, то получается нежнейшее мясо.
- можно готовить на пару. Наливаю в чашу воду, кладу специальную решетку для готовки на пару. Так у меня отлично готовится воздушный омлет, куриные маффины в силиконовых формочках.
- баловалась одно время приготовлением домашней ветчины. Так вот, закладываю массу для ветчины в ветчинницу и опускаю ее в воду в мультиварку и на тушение, 60-70 мин.все отлично приготовилось.
- муж любит вареники с картошкой, но они все равно как-то развариваются в воде. В мультиварке также готовлю их на решетке для варки на пару, вниз просто заливаю горячую воду. Через 15-17 мин. они красивые, вкусные и все целенькие лежат у него в тарелке.
- вот просто ненавижу варить свеклу в кастрюле на плите.Это долго и потом кастрюля не в лучшем виде. С мультей все просто: наколола свеклу зубочисткой, завернула в фольгу, на дно немного воды и включила функцию выпечка. Через 25 минут свекла готова, витамины на месте, я довольна. А если положить еще сверху решетку для пароварки и на нее выложить морковь и картошку, то готов набор для винегрета.
- выпечку делаю в ней, но нечасто. Отлично выходил шоколадный бисквит, высокий такой, воздушный и на вкус, как говорит моя дочь 10 из 10-ти.
Так что убеждаюсь уже не раз, что все эти рейтинги, это субъективное мнение тех, кто их составляет.
А вообще конечно, хочется еще такой агрегат для кухни, чтобы он и продукты для блюд подготавливал, и закладывал их сам, и еще желательно, чтобы сам в магазин за ними ходил. Подозреваю, что у некоторых такой есть))