Всем доброго времени суток. С недавних пор, буквально несколько лет назад, я по роду работы переехал в Дагестан и решил опубликовать те сказочно красивые места, где я побывал и рассказать о людях, с которыми пообщался. В этом уникальном крае есть все - красивая природа, вкусная кухня. Но основное его богатство, это люди, которые здесь живут - душевные, юморные и гостеприимные. Опишу одно путешествие, в котором я побывал в 2017 году.
Вместо вступления, расскажу о важном празднике для мусульман - Ураза Байрам. Этот праздник наступает сразу после долгого поста месяца Рамадан ( переводиться как жаркий, палящий ). В этот месяц мусульманам нельзя есть, пить с раннего утра и до позднего вечера, человек держит Уразу, так говорят. Есть и другие запреты. Дети, больные и еще несколько категорий верующих под этот запрет не попадают.
На празднование меня пригласили дагестанские коллеги. Что ты будешь киснуть в Махачкале на выходных? Много людей уедут в села на праздники, многие магазины и кафе закроются, поехали с нами, в горы! Я с удовольствием согласился.
Заранее прошу извинить меня, если я ошибусь с терминами или понятиями. Столько всего интересного, мог и подзабыть.
В некоторых селах Уразу-Байрам праздновали 25 июня, в некоторых 26. Это связано с лунным календарем и трактовкой его священнослужителями. Мы поехали 24 июня в горы, накануне праздника 25 числа. От Махачкалы 4 часы езды по красивейшим горным дорогам. Когда свернули с трассы на грунтовые горные дороги ( большинство из них, построила еще армия Российской Империи ) открылись настолько чудесные виды гор, что по красоте могут поспорить с любой горной местностью в любой точке земного шара.
И вот наконец мы приехали в горное село, где живет родня моих коллег. Красота!
Женщины еще с вечера готовятся к празднику. Главное украшение стола - сладости! Большинство из них - домашнего приготовления. Халва разных видов, торты, пирожные, рогалики и еще куча разных сладостей! Вот турецкая халва разных видов, почти приготовлена.
Естественно, готовят и первые и вторые блюда. Семьи в селах большие, мест для готовки много и часть пищевого производства переносится на улицу, в шатер.
На улице темно и непривычная тишина. Мусульмане практически не держат собак и поэтому нет привычного в русских селениях лая собак всю ночь )). Становится слегка прохладно. Самый кайф - в горах нет комаров!!!! Можно спокойно думать о высоком и вечном, слушая цикад и попивая чаек прямо на веранде дома )). Встретили меня очень тепло и пытались накормить до потери сознания всякими вкусняшками. А что я? Я и не против, когда холостяк отказывается от такого счастья? ))
Теперь о празднике. Сначала мужчины идут по селу и поздравляют родню и знакомых. После обеда женщины. Дети ходят и поздравляют когда хотят. Но дома постоянно должен быть кто-то из хозяев, т.к. надо принимать поздравления и одаривать поздравляющих. Детям - сладости, мужчинам - носки, полотенца, футболки, женщинам - фартуки, колготки.
В путь, выходим из дома и видим первую группу нарядных маленьких девочек, похожих на куколок, с пакетами под сладости.
Мы спускаемся к центру села, по таким красивым улочкам. Кругом горы и главный строительный материал - камень.
Проходим мимо искусственного пруда.
Подходим к первому дому. Мой коллега произносит ритуальную фразу поздравления, по смыслу - мир вашему дому, с праздником, желаю всех благ! После чего, мы заходим в дом и нас усаживают за стол. Благо, на завтраке меня друзья предупредили - много не ешь, нам потом домов 20 обходить и везде надо поесть, хотя бы символически, иначе обидишь людей. Пока мы ели, подошла другая группа детей с поздравлениями. Вот они, стоят, ждут конфет от хозяйки ))
Посидели минут 10 и направляемся к следующему дому. На что я обратил внимание - историю здесь чтут, примерно в каждом 5 доме есть советская символика и ее поддерживают в красивом состоянии, этот дом хозяева построили в 1939 году. Вообще, советскую власть здесь уважают.
Вокруг уникальные красоты горного села, что рассказывать, сами смотрите:
Проходим мимо памятника участникам Великой Отечественной. Эта стелла с фамилиями односельчан, погибших в этой войне:
Внутри, дома разнообразные. Восток - дело тонкое. Часто предметы глубокой древности соседствуют с современным хайтеком. Понятное дело, меня больше интересует старина. Это кувшины ручной работы, сделанные в позапрошлом веке:
Это ковры ручной работы. Как сказали женщины, на создание одного ковра уходит от двух до четырех месяцев. Этот узор называется кораблик:
Участки возле домов небольшие, село стоит на скале и дорог каждый клочок земли. Основные огороды жителей находятся за селом, на террасах. Вот огородик возле дома:
Уже после полудня, мы закончили обход. От съеденного я еле передвигался. Сами застолья отличаются к примеру от грузинских с громкими тостами и песнями. Тут мусульмане ведут себя более сдержано. Но вот постоянно юморить и подкалывать сидящих за столом - это святое. Народ юморил очень качественно.
Что касается меня, то всем было плевать какой я национальности, относились очень хорошо и душевно. Все норовили подложить больше вкусняшек и вручить подарок. К концу обхода, у меня был пакет с несколькими десятками пар носков, футболки и полотенца. И отдельный пакет с вареньем и сладостями )).
Ну а вечером, переварив съеденное, поехали в горы отдыхать, на шашлык.
На следующий день, перед отъездом, женщины сделали борщ с бараниной. Мммм, объеденье! Вообще, русская кухня здесь популярна тоже. Любят пить чай из самовара с блинами, борщ.
На очереди, еще много постов о моих путешествиях по Кавказу.