Очень вкусный сырный суп с курицей.

Ингредиенты

• Куриное филе

500 г

• Плавленый сыр

200 г

• Картофель

400 г

• Лук

150 г

• Морковь

180 г

• Сливочное масло

по вкусу

• Соль

по вкусу

• Перец черный молотый

по вкусу

• Зелень

по вкусу

• Лавровый лист

3 штуки

• Гренки

по вкусу

• Черный перец горошком

2 штуки

Инструкция приготовления

 1 час

1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.