Сорта капусты бывают ранними, среднеспелыми и поздними. Давайте рассмотрим по три сорта каждого из сроков созревания.
Для начала три лучших ранних сорта. Ранние сорта капусты вкуснее своих "собратьев", в них больше витаминов и полезных минералов, но у ранних сортов, как правило, мелкий кочан и они абсолютно не пригодны для хранения.
Июньская ранняя
Сорт исключительно для сиюминутного потребления. Характерная особенность - это дружные всходы и дружное созревание, поэтому сорт рекомендован для производства на продажу. Если хотите выращивать Июньскую для себя, то позаботьтесь о "конвеере" - сажайте её в несколько приёмов.
- Срок созревания: 90 - 110 дней от появления всходов
- Вес готового вилка: 1- 2,5 кг.
- Морозостойкая, до -5 С.
Казачок
Капуста этого сорта годится как для употребления в свежем виде так и для засолки. Она даже моет полежать в погребе два-три месяца. Но это всё-таки ранний сорт и её лучше есть сразу.
- Сроки созревания 95-115 дней
- Вес вилка: 0,7-2 кг.
- Не боится морозов, но не терпит жару.
Золотой гектар
Очень старый, проверенный гибрид, выведенный ещё аж в 1938 году. Отличается очень хорошей урожайностью. Хранится не более месяца.
- Срок созревания: 100-120 дней
- Вес кочана: 1,6-3,3 кг.
- Засухоустойчив.
Среднеспелые сорта капусты - лучшие кандидаты для попадания в банку или на сковородку. Эти сорта при приготовлении дают много влаги, но не теряют вкусовых качеств. Лежать в погребе такие сорта могут до трёх месяцев.
Слава
Самый популярный сорт в средней полосе России. Отличается тем, что хорошо переносит транспортировку. А по вкусовым качествам Слава не уступает ранним сортам.
- Срок созревания: 110-130 дней
- Вес кочана: 2,3-4,5 кг.
- Засухоустойчив. При неправильном поливе трескается.
Брауншвейгская
Гость из Германии районированый для России. Лучший сорт для квашения. Отличается тем, что почти не требует подкормки.
- Сроки созревания: 110-130 дней
- Вес вилка: 2,5-4 кг.
- Засухоустойчив.
Мегатон
Очень урожайный сорт, кочаны-рекордсмены достигали 15 кг. Вторая особенность сорта устойчивость к большинству болезней, в том читсе и к киле.
- Сроки созревания: 130-150 дней
- Вес вилка 3-5,5 кг.
- Морозоустойчив. Выдерживает до -8 С.
Ну и наконец тройка поздних сортов. Это основные жители погреба, лёжкость поздних сортов капусты составляет минимум полгода. Но ждать урожая придётся всё лето.
Колобок
Капуста этого сорта пригодна для всего, употребление в свежем виде, кулинарии, квашения и хранения. Кочаны хранятся от 7 месяцев не подгнивая.
- Сроки созревания 145-165 дней.
- Вес вилка: 2,7-4,2 кг.
- Плохо переносит засуху и требовательна к подкормкам.
Зимовка
Это чемпион по хранению - может лежать всю зиму, а иногда и до появления следующего урожая.
- Срок созревания: 140-160 дней.
- Вес вилка: 3-5 кг.
- Солнцелюбива, в тени может уйти в цвет.
Московская поздняя
Этот сорт лучший для заготовок, именно из него делают элитную квашеную капусту. Хранится такая капуста тоже долго - от 8 дл 10 месяцев.
- Срок созревания 130-150 дней.
- Вес вилка: 4,5-7 кг.
- Не любит переливов.
Хотите поддержать нас - оставьте комментарий, хотите с нами поспорить - тоже оставьте комментарий. Мы вам обязательно ответим.
И не забудьте поставить лайк.