Бигус классический. Не думал что будет так вкусно.

Всем доброго времени суток!!

Бигус - блюдо традиционной польской кухни. Блюдо готовится из нескольких видов мяса или колбасы, а также овощного набора. Горячее получается очень сытным и аппетитным. Идеальный обед или ужин!

Время приготовления 1 час.

Данное блюдо рассчитано на 4 порции. Для приготовления нам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Телятина 800 Грамм.
• Колбаса 300 Грамм.
• Капуста 1 вилок среднего размера.
• Лук репчатый 2 Штуки.
• Яблоко 1 Штука кислое.
• Томат 200 Грамм.
• Масло растительное 1/2 Стакана.
• Соль 1 Ст. ложка.
• Сахар 1 Ст. ложка.
• Приправа к мясу 1 Чайная ложка.
• Зелень По вкусу.

Шаг 1.

В большую кастрюлю вливаем стакан воды, добавляем томат и соль, а сверху засыпаем нашинкованную капусту. Ставим на медленный огонь.

Шаг 2.

Нарезаем мелкими кусочками телятину.

Шаг 3.

Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо до румяной корочки.

Шаг 4

Перекладываем мясо к капусте, а на оставшемся масле обжариваем измельченный лук. Жарим до золотистости.

Шаг 5.

Тушим капусту с мясом, примерно 1 час, постоянно помешивая. Когда капуста станет мягкой, добавляем лук. Яблоко очищаем и мелко нарезаем, добавляем в конце в кастрюлю, тушим еще 10 минут.

Шаг 6.

В конце добавьте колбасу, порезанную мелкими кусочками, а также соль и сахар. Перемешайте и через 5 минут снимите с огня.

Шаг 7.

Готовое блюдо украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Спасибо за уделённое время и внимание.

Если понравилась статья ,делитесь с друзьями, подписывайтесь на канал ставьте 👍,посмотрим сколько нас. Всем пока!!!