Мы очень любим блины с бананом. Их хоть сахарной пудрой посыпь, хоть шоколадной глазурью полей, хоть просто подай со сметаной – это уже вкуснейший десерт.
А тут решила приготовить на этой основе торт, да не простой. Сделала его из шпинатных блинов и со сметанным кремом. А чтобы не строить из них привычную горочку, собрала его в виде избы. Знаете, есть еще такой пирог "Монастырская изба" называется.
И вот, что у меня получилось.
Красота, одним словом!
Готовим шпинатные блинчики
Для начала приготовим блинчики.
1. Для этого поместить в чашу комбайна свежий, или замороженный шпинат, яйца, соль и сахар, влить примерно 150 мл. молока и все смешать в единую смесь.
2. Перелить ее в большую миску и всыпая по частям муку перемешать миксером на средней скорости. Затем влить молоко и снова перемешать.
3. Дать постоять 10-15 минут, влить масло и еще раз перемешать миксером.
4. Согреть сковородку и смазать ее маслом. Испечь 15 тонких блинчиков. Подробное описание, как это сделать и сам рецепт можно посмотреть здесь.
Готовым изделиям дать полностью остыть.
Ингредиенты для блинчиков:
- мука – 200 гр
- молоко – 400 мл
- шпинат – 120 гр
- яйцо – 3 шт
- сахар – 1-2 ст. ложки
- масло растительное – 3 ст. ложки
- соль – 1/3 ч. ложки
Готовим крем начинку и собираем торт "Монастырская изба"
Крем готовится проще простого.
1. В миску отправить сметану жирностью 15-20% и всыпать к ней сахарную пудру. Смешать миксером или венчиком. Поставить в холодильник на 15 минут.
2. Пока остужается крем, каждый банан разрезать на 4 равных четвертинки вдоль на длинные полоски.
3. Завернуть каждую часть в блинчик таким образом, чтобы зеленая яркая сторона оказалась снаружи. Должны получиться вот такие рулончики.
4. Подготовить блюдо и выложить в первый ряд 5 рулончиков. Покрыть их кремом.
5. Во второй ряд выложить уже 4 блинчика, в промежутках, и тоже смазать их кремом.
6. В третьем ряду у нас окажется 3 блина, в четвертом – 2, и в последнем – 1. Каждый слой смазать кремом.
7. Также нанести его на целую готовую конструкцию, промазав все боковые стеночки.
8. Поставить торт в холодильник минимум на час. Затем достать, убрать лишний крем и украсить сверху глазурью, или посыпать тертым шоколадом.
У меня зеленая глазурь, но можно использовать и шоколадную, и любую другую.
Резать торт на куски подавать с горячим чаем.
Торт получается великолепным! Он не слишком сладкий, имеет легкую кислинку за счет сметаны, приятный банановый вкус и аромат, а также бесподобный внешний вид.
Он настолько вкусный, что съедается практически мгновенно. Одним кусочком никто ограничиться не может и всегда просится добавка. В результате через 5-10 минут от торта не остается даже крошки!
Ингредиенты для крема, начинки и украшения:
- сметана – 400 гр
- сахарная пудра – 100 гр
- бананы – 4 шт
- глазурь
- кондитерские украшения
Можно украсить по своему вкусу.
Видео о том, как приготовить блинный торт со сметанным кремом
Весь процес приготовления можно не только прочитать, но также и посмотреть в видео на моем канале.
Приглашаю подписаться на канал. У нас много вкусного!
И желаю приятного аппетита всем, кто будет готовить, или уже приготовил!