На мой взгляд, кофейня — это не только общепит, где пьют кофе. В моём понимании это такое «место силы», где уютно и можно отдохнуть от суеты. И ужасно расстраивает то, что большинство московских кофеен идут не по этому пути. Неудобные барные стулья, лаконичные интерьеры, хипстеры и высокие цены. Везде говорят о «хорошем кофе», но всем не хватает хотя бы мало-мальского уюта. Да и «хороший кофе» оказывается так себе — и трёх с половиной сотен за чашку становится как-то ещё больше жаль.
Уже год или даже больше я ищу в Москве по-настоящему уютные места, где хочется пить кофе и отдыхать душой. И нашлось уже... целое одно.
Итак, Петровская кофейня
Расположено это место весьма необычно — в монастырской стене. Точнее, в Нарышкинских палатах Высоко-Петровского монастыря, которые эту стену как бы собой и представляют. Кофейня получилась «сквозная». Можно войти в неё с Петровки, а выйти уже с другой стороны — прямо в монастырь.
Открыла кофейню бариста Зоя Некрасова — выпускница Российского православного университета. Инициатива принадлежала наместнику монастыря игумену Петру Еремееву. Но, несмотря на такую близость к Церкви (в прямом и переносном смысле) заведение получилось вполне светским. В меню нет упора на постные блюда, зато в помещении есть розетки и даже быстрый гостевой вайфай.
Петровская кофейня влюбляет в себя с первой секунды. Примерно тогда, когда только открываешь стеклянную дверь и вдыхаешь невероятную смесь запахов, которые обычно ассоциируются с теплом и уютом. Просто представьте: свежая выпечка, апельсиновая цедра, имбирь, шоколад, кофе и специи.
В интерьере кофейни — массивная деревянная мебель, книги, подушки подсвечники, фарфоровые меленки для кофе и даже старинные часы. И огромное зеркало, из-за которого небольшое помещение кажется просторнее. В дни православных праздников кофейню украшают, и можно увидеть рождественскую ель, веточки вербы или ароматные яблоки.
Недавно в наш обиход вошло датское словечко «хюгге», означающее много всего хорошего, — уют, тепло, ощущение безопасности, счастья и благополучия. Так вот, Петровская кофейня явно заслуживает десятку из десяти по шкале хюгге.
Еда и кофе
В меню — сытные рогалики и киши разных видов. Большой кусок киша или рогалик — 150 рублей. Домашние сырники — 100 рублей. Ржаные пряники — по 25 рублей. Десерты — по 100–150 рублей за пирожное или большой кусок сладкого пирога. Как мне рассказали в кофейне, меню иногда меняется, чтобы одни и те же блюда не надоедали посетителям. Мои абсолютные фавориты — киш с красной рыбой (150 рублей) и морковный торт с апельсином (100 рублей).
Что касается кофе, самая большая и дорогая чашка стоит 200 рублей, а некоторые сиропы (например, имбирный) здесь варят сами. Вместо американо в меню руссиано — 80 рублей за маленькую чашку и 100 за чашку побольше. Есть чай и какао — тоже по 100 рублей. Мой любимый «игуменский» кофе — 150 рублей. Я не знаю точно, как его делают здесь, но уже давно варю что-то подобное и дома: две ложки молотого кофе + ложка какао + ложка мёда + молоко + чайно-кофейные специи (гвоздика, корица, кардамон и мускатный орех). Попробуйте, прилив сил обеспечен.
Публика
Мы тут в Москве как-то уже привыкли, что современная кофейня — место для деловых людей, которые пропустили по чашечке кофе, что-то быстро обсудили и побежали дальше по своим очень важным делам. Иногда даже появляется ощущение, что других людей в Москве просто не существует. Тем приятнее ходить в Петровскую кофейню. Здесь с одинаковой вероятностью можно встретить воцерковлённую молодёжь, людей с ноутбуками, тётушек-подружек, мам с младенцами и деловых мужчин. И особенно приятно, что многие из них, встав из-за стола, говорят бариста на прощание искренние слова благодарности.
И важная информация напоследок
Адрес: ул. Петровка, д. 28.
Пожалуйста, не путайте с Покровкой, а то был тут случай:)
Часы работы: с восьми до восьми в будни и с девяти до девяти в выходные.
Инстаграм: @petrovka_coffee.
