Коричневый рис с рыбой - это простое в приготовление блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Ингредиенты: Способ приготовления: Вуаля! Вкуснейший рис готов. Приятного аппетита!
Коричневый рис с рыбой - это простое в приготовление блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Рис коричневый (можно заменить на любой другой) - 250 - 300 г (1стакан)
- Вода - 500-600 мл. (2стакана)
- Морковь - 1шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Минтай (филе) - 3-4 шт. (400 г)
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Базилик - 1/2 ч.л.
- Итальянские травы - 1/2 ч.л.
- Соль/перец - по вкусу
- Сыр - 50 г
- Оливковое (растительное) масло - 1 ст.л.
- Петрушка - 4 веточки
Способ приготовления:
- В глубокую сковороду добавляем масло и нарезанные средними кубиками лук и морковь. Обжариваем в течение 5 минут.
- Далее в сковороду к овощам высыпаем рис, обжариваем и помешиваем в течение нескольких минут. Затем постепенно вливаем 250-300 мл (половина всей жидкости) горячей воды и всё перемешиваем, добавляйте следующую порцию воды только тогда, когда впитается предыдущая. Готовим на среднем огне.
- После того, как мы вылили вторую половину воды, кладем сверху на рис нарезанное филе минтая, не мешаем и накрываем крышкой.
- Спустя 3-5 минут перемешиваем наше блюдо, добавляем сок лимона, базилик, соль и итальянские травы и еще раз мешаем. Сбавляем огонь.
- Готовим на медленном огне, помешивая, до готовности риса и рыбы.
- Выключаем огонь, добавляем тертый сыр, петрушку и всё это дело хорошенько перемешиваем.
Вуаля! Вкуснейший рис готов.
Приятного аппетита!