Не люблю хвастаться, но интернет все стерпит #осторожноюмор
Я приготовила самый вкусный лобио!
Сколько грузин проживает в СПб, столько видов лобио я перепробовала, так что спокойно 🤚толк знаю!
Читать до конца!
Чтобы приготовить фасоль нужна фасоль и терпение!
Варить придется долго, вонять будет смердяче!
На пол пакета фасоли понадобится ведро воды! Лучше несите два!
Это минус!
Можно сбежать из дома на целый день, а "душечка", то есть фасоль, будет вариться и бесить соседей через вентиляцию!
Это плюс!
.
Нюансы!
☑️Фасоль исключительно красная!
Почти доварилась? Берём луковицу и жарим неистово на том, что в народе называется сковорода.
Если вы по жизни мажор - берите КРАСНУЮ луковицу!
Ещё понадобится чеснок, кинза, перец красный, черный, хмели-сунели, уцхо-сунели( но это не точно) кориандр... а вообще можно все что любите, кроме кошачьего корма)
Предупреждаю вопросы от тех, кому кинза напоминает клопов и он решил по жизни надеть белое пальто!
Ничем! Н И Ч Е М, блин, кинзу не заменить!
Все эти петрушки, укропы, фигня из под коня - происки дьявола!
Только кинза! Только хардкор!
Берём всего и побольше, крошим и кидаем в красно-коричневое месиво!
Только с душой, пожалуйста!
Перца уроните высотой с Казбек! Это же Грузия, должно быть жарко😅
Если вас слушают дети, ...ой, если лобио кушают дети, то про перец забудьте 😖 ...с этими детьми вечное воздержание!
Сверху можно присыпать молотым грецким орехом... но я тут подумала, что рожа треснет.
А потом хорошо подумала: да пущай трещит!!!
Понимаю, что в здравом уме и твердой памяти, готовить никто не будет.
Поэтому пообещайте мне, когда вас занесет в грузинскую харчевню, закажите лобио с красной капустой(мжави)😍! И не забудьте поблагодарить радушных хозяев по-грузински пьяным танцем!
Какое ваше любимое грузинское блюдо? (Вино?)))