Здравствуйте! Расскажу сегодня об очень простых рецептах,которые у меня идут в ход, если к вам кто-нибудь собрался зайти на чай в ближайшие пару часов. Конечно, всем известны манник, сметанник и шарлотка. О них не буду, так как их рецепты всем прекрасно известны. Еще советую держать в морозилке пару упаковок слоеного бездрожжевого теста. У меня также стоит в холодильнике банка с курагой (залить на ночь кипятком, добавить сахара.Утром можно просто порубить ножом, если курага качественная или измельчить в комбайне). Булочки или пирог с курагой делаются мгновенно и уходят влет. Можно еще сделать безе, но его выпекать долго. Чемпион по простоте - фрукты в шоколаде . В магазине можно "фондюшницу" купить совсем недорого. Но подробно хочу остановиться на очень простом и любимом всей нашей семьей сладком пироге "Крошка".Мне кажется, его приготовить может каждый, настолько все просто.
Смешать 2 столовые ложки сахарного песка, щепотку соли, половину чайной ложки соды (гасить), 150 г маргарина и 200 г муки. В конце добавить пару ложек холодной воды.
Тесто будет все крошиться. Застилаем пергаментной бумагой или фольгой дно формы. Засыпаем слой крошки (половиной) и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Крошки там до это время немножко увеличатся в объеме.
Вынимаем из духовки и покрываем этот слой вареньем, джемом, конфитюром - без разницы (наверное, около 200 г) . Посыпаем оставшейся крошкой и ставим еще на 15 минут.
Конечно, нужно учитывать особенности печек и контролировать процесс. Разрезать пирог обязательно нужно горячим, потому что он получается очень рассыпчатым. Попробуйте, это вкусно ! Прошу прощения за "кривые" фотографии.
На худой конец, у меня всегда есть под рукой полуфабрикат, проверенный в деле кекс "Малиновый". На самом деле, неплохо. Достойный продукт с кусочками натуральной малины. Побалуйте близких и себя !