Лечо из перца и помидор

Лечо приготовлено из перца и помидор на зиму - вкусно, быстро и просто!

Ингредиенты:

• 2 кг перца,
• 1 кг помидор,
• 100 г уксуса,
• 1 ст.л. соли,
• 1/2 стакана подсолнечного масла,
• 150 г сахара,
• 1 лавровый лист.

Как приготовить:

• Помидоры пропустить через мясорубку, затем варить в кастрюле.
• После закипания дать повариться 20-30 минут.
• Добавить резаный перец, специи, молотый перец.
• Готовить 8-10 минут до уваривания перца.
• Разлить лечо в стерилизованные банки, закрыть или закатать.
• Хранить до зимы в прохладном месте.

Полезный совет - лечо из баклажанов: