Ставим брагу для самогона
Многие начинающие самогонщики задают вопрос как поставить брагу ? Сколько на флягу надо сахара ?
Какие лучше применить дрожжи сухие или мокрые ?
Мой первый опыт
Раньше я сильно не знал на каких нам нужно дрожжах лучше завести брагу, и заводил на мокрых,
это была моя маленькая ошибка, так как осадок от этих дрожжей на дне фляге был приличный
и процесс брожения занимал от 12 до 14 дней.
Потом мне знакомый сказал что продаются сухие-дрожжи саф-левюр. Они та как раз то и предназначены для браги
либо для выпекания. Я их купил и поставил брагу на них, результат оказался очень замечательным
осадка на дне фляге вообще не было, вкус браги был очень приятным, сильно похожий на сухое вино, и процесс брожения занял
всего 8 дней. Когда вы брагу заводите желательно чайную ложечку дрожжей саф-момент сыпнуть
они будут выполнять роль пеногасителя, то есть пена с фляге не выбежит.
И так процесс брожения закончился, я позвал друга выгонять самогон, шланги аппарата
подключили к крану на кухне, по стакану браги с ним жахнули и начали ждать первые капли самогона. ))
Сразу могу сказать что спирт на этих дрожжах получается очень высокого качества.
Чистка самогона
Я предпочитаю чистить самогон молоком, нам нужно 200-300мл молока на 3 литра самогона.
И дать настояться минимум 2 часа, чтобы собрать молоком все сивушные масла. Далее можно приступать к фильтрации.
Фильтрация
Берём любую пластмассовую бутылку и аккуратно отрезаем у неё дно, в пробки делаем шесть маленьких дырочек
вставляем плотно ватку в горлышко от бутылки, закручиваем бутылку пробкой
эту бутылку ставим вниз горлышком в трёх литровую банку, и заливаем туда самогон.
И так сейчас мы видим что самогон у нас начал капать чистый как слеза, во время фильтрации можно бросить корку хлеба
Чтобы вкус самогона был более приятным.
Настал момент рассказать вам как этот напиток поставить ( Читаем ниже )
Рецепт
- Фляга воды на 40 литров ( Рекомендованная температура воды 28 градусов )
- 10 кг сахара
- 200гр саф-левюр
- 5гр саф-момент
Ну вот ребята, статья подходит к концу. Я вроде вам все объяснил кратко и ясно.
А вот эта фотография моей медовухи на диких дрожжах, но это уже совсем другая история.