Когда не хочется придумывать что нового приготовить на ужин, можно просто обратиться к интернету. Там Вы найдете много идей на любой вкус и кошелек. Главное во время поиска и чтения разных статей не забыть, что именно Вы ищите.
Предлагаю Вам идею для обеда или ужина.
Я варила рис не традиционным для себя способом. Предлагаю и Вам попробовать этот метод.
Рецепт
Понадобится:
- рис (предпочитаю Жасмин или Басмати) - 200 г;
- шампиньоны - 250-300 г;
- репчатый лук, среднего размера - 1 шт.;
- морковка - 1 шт.;
- шпинат - 100 г;
- сливки 10% - 200 мл;
- сливочное масло - 15 г;
- соевый соус - 20 мл;
- чеснок - 1 головка;
- петрушка - 3-4 веточки;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
Морковку натереть на мелкой терке и положить в небольшую кастрюлю. Добавить сливочное масло и рис. Зажарить на сильном огне 2-3 минуты, пока масло не растает. Добавить 400 мл горячей кипяченой воды, дать закипеть. Далее продолжить варить на маленьком огне около 10 минут. Должно остаться совсем немного воды. Снять с плиты и отставить в сторону. Накрыть крышкой, я дополнительно накрыла полотенцем, чтобы сохранить тепло.
Очистить лук и чеснок. Лук нарезать тонкими полукольцами, а чеснок мелко порубить.
Шампиньоны порезать тонко порезать.
Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить лук в течении 3-4 минут. Добавить грибы и чеснок и обжаривать еще 5-8 минут.
Влить сливки и соевый соус и готовить 2-3 минуты. Постепенно положить шпинат и подождать еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Солите осторожно, потому что соевый соус сам по себе соленный.
Посыпать рис петрушкой и перемешать.
Пусть Вам будет вкусно!
Подписывайтесь на канал, в нем только самостоятельно испытанные рецепты.