80 подписчиков

Идеально для похудения. Капустные котлеты без муки и манки

2 минуты

253 прочтения

4 февраля 2020

Чтобы приготовить аппетитные и интересные блюда, необязательно иметь множество дорогих ингредиентов. Часто из обычных продуктов получаются просто шедевры кулинарного искусства, и капустные котлеты — яркий тому пример.
Такие биточки хороши не только своим отменным вкусом, но и низкой калорийностью, что особенно ценно для людей, которые следят за фигурой и придерживаются ПП. Поэтому скорее записывайте в кулинарные книжки подробные рецепты капустных котлеток без добавления манной крупы и радуйте ими родных и близких.

Диетические котлеты из капусты без манки

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 15

Энергетическая ценность
белки – 4 г;
жиры – 4.8 г;
углеводы – 12.1 г;
калорийность – 103.7 ккал.

Ингредиенты
капуста белокочанная – 1 кг;
отруби овсяные – 50 г;
лук репчатый – 150 г;
чеснок – 10 г;
яйца куриные – 2 шт.;
сухари панировочные – 150 г;
соль поваренная пищевая – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
масло оливковое рафинированное для жарки – 3-4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Вилок капусты освободите от верхних листьев, промойте его в прохладной воде и, нарезав крупными кусками, отварите в слегка подсоленной жидкости до готовности, после чего откиньте на дуршлаг и остудите.
Тем временем очистите, сполосните и мелко накрошите несколько средних луковиц и два чесночных зубчика.
Остывшие капустные листья порционно перебейте в чаше блендера, введите в полученную массу отруби, измельчённые овощи, два яйца и специи. Прокрутите всё это в электроприборе ещё на протяжении нескольких секунд до получения однородного фарша.
Влажными руками осторожно слепите круглые или овальные овощные котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжаривайте лепёшки по несколько минут с каждой стороны на раскалённой сковороде.

Совет: дабы ещё больше уменьшить калорийность яства, можно исключить из рецепта оливковое масло и приготовить котлетки на пару или в духовке.

Подавать капустные котлеты можно с любым гарниром, но лучше всего они раскроют свой восхитительный вкус с картофельным пюре и лёгким овощным салатиком. Чтобы красиво презентовать блюдо, выложите биточки на плоскую тарелку с салатными листьями и полейте их сверху сметанным или томатным соусом. Если пришлись по вкусу данные простые рецепты, вы обязательно повторите их на своей кухне. Приятного аппетита!

https://kotletki.online/veggie/cabbage/kapustnye-kotlety-bez-manki.html Котлеты овощные: https://kotletki.online/veggie/
Мясные котлеты: https://kotletki.online/meat
Котлеты из горбуши: https://kotletki.online/fish/pinksalmon