ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свино-говяжий
500 Грамм
- Лук
1 Штука
- Чеснок
1 Зубчик
- Яйцо
1 Штука
- Батон
2 Ломтика
- Молоко
50-60 Миллилитров
- Соль
По вкусу
- Перец черный молотый
По вкусу
- Сухари панировочные
50 Грамм
- Масло рафинированное
50 Миллилитров
Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.
Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.
Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.
Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.
Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне, чтобы они успели приготовится внутри.
Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!