🍒 Каждый будет наслаждаться вкусным и сливочным чизкейком.
Ингредиенты для нижней части:
🍲 150 гр. шоколадного печенья
🍲 90 гр. сливочного масла
🍲 30 гр. молочного или горького шоколада
Ингредиенты для сырной массы:
🍲 500 гр. творога чизкейка (трижды молотый)
🍲 1 чашка греческого йогурта
🍲 400 мл 30% сливок.
🍲 1 чашка + 1 столовая ложка сахарной пудры
🍲 2 столовые ложки желатина
🍲 170 гр. молочного шоколада
🍜 Шоколад мелко нарезать. Масло положить в кастрюлю, растопить. Снимите с огня. Бросьте нарезанный шоколад. Перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Измельчите печенье блендером на песок. Влить сливочное масло с шоколадом, перемешать. Дно тортика вылейте в лепешку. Охладите на 15-20 минут.
🍜 Желатин растворить в 100 мл кипятка. Шоколад натереть на терке. 250 мл сливок взбить миксером до готовности. В миску положить творог. Добавьте йогурт и одну чашку сахарной пудры, перемешайте. Добавить взбитые сливки, быстро перемешать. Влить остывший желатин, перемешать. Положить нарезанный или тертый шоколад, перемешать.
🍜 Сырную массу вылейте на дно печенья. Охладите на несколько часов. Оставшиеся сливки взбить до жесткости с сахарной пудрой. Сверху чизкейк украсьте кремовыми клекотами, печеньем или листьями мяты. Подавать с шоколадным соусом.
🍽 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍽
ஜ═══════════════ஜ۩۞۩ஜ═══════════════ஜ