Всем привет. На этот раз немного поговорим о питании на борту авиарейсов. Если не все, то многие знают, или догадываются, что на высоте, восприятие вкуса меняется, причем весьма значительно. Основываясь на этом, меню составляется из продуктов, которые меньше всего меняют свой вкус, вернее кажущееся нам восприятие. Но на самом деле, продукты они что в Африке, что на высоте, одни и те же. Просто наши рецепторы в среде пониженного давления и низкой концентрации кислорода начинают немного сходить с ума. По своему опыту скажу что именно благодаря питанию в самолете я открыл для себя яркий вкус сельдерея, который на дух не переносил накануне. Или, как то во время полета на шикарнейшем "сарае" Ил-86 ( то был один из заключительных в карьере этой модели рейсов) подавали рыбу, от которой я испытал настоящий гастрономический оргазм! На деле же, то оказалась обычная теляпия под сливочно-шпинатным соусом. Я много раз в ресторанах потом заказывал теляпию ( не в каждом ресторане её найдешь, так как рыбка мягко скажем не деликатесная ) но ничего подобного на вкус я так и не встретил.
Какие то вкусы меняются на высоте, какие то искажаются, приглушаются или наоборот усиливаются многократно.
Как то раз, во время очередного путешествия, я по обыкновению заказал кофе с ЛИМОНОМ. Увидав это, моя соседка по месту, удивленно поинтересовалась- а почему я не чай с лимоном взял, а именно кофе?
Пришлось провести небольшой ликбез. Или расшарить лайф-хак как модно нынче говорить.
Видите ли, в самолетах, титаны в которых кипятят воду, не чистят и не моют со времени постройки самолета. Ибо на это просто нету времени. Его проще и быстрей заменить если он вышел из строя от наростов накипи. Поэтому вода приобретает довольно специфический привкус и аромат. А на высоте почему то именно этот привкус усиливается. Так как я предпочитаю кофе я беру кофе. А лимон хорошо помогает замаскировать неприятный привкус. Только и всего. Ну и так же немного сглаживает косяки не слишком качественного кофе.
Так что ловите лайф-хак себе в копилку. Всем приятных полетов и вкусной еды на борту.
Подписываемся, ставим палец вверх, и до встречи!