Добрый вечер всем читателям моих публикаций.
Сегодня немного приболела и нет сил приготовить ужин для семьи. Мой супруг в таких случаях готовит шаурму по своему рецепту. Детки всегда в восторге, уплетают за обе щеки.
Шаурма это восточное блюда,которое пришлось по вкусу многим жителям нашей страны. Представляет собой мясо, начиненные овощами и завёрнутые в лепешку. Рецептов данного блюда много,но мы испробовав много вариантов выбрали именно этот.
Решила поделиться с Вами , как именно готовим шаурму мы для себя дома.
Ингредиенты:
- Куриная грудка;
- Армянский лаваш;
- Помидоры свежие;
- Огурцы свежие;
- Морковь по-корейски;
- Лук репчатый;
- Зелень укропа;
- Майонез;
- Кетчуп.
Для начала необходимо взять куриную грудку, обжареваем её на сковороде с любимыми пряностями и специями.
Необходимо дать ей остыть, выкладываем её на тарелочку.
Пока курочка остывает, не теряем время.
Необходимо помыть и подготовить овощи.
Также нам понадобятся репчатый лук и морковь по-корейски.
Очищаем от кожуры огурцы,для того,чтобы они были мягче в шаурме. По желанию можно заранее замариновать репчатый лук в соли и небольшом количестве уксуса. Нарезаем небольшими кусочками все овощи. Морковь можно заранее выложить на дуршлак для того,чтобы с неё не капал рассол, который быстро размочит лаваш.
Далее нарезаем мелкими кусочками грудку.
Вот такая заготовка должна получиться. Теперь можно приступать непосредственно к формированию шаурмы.
В лаваш выкладываем небольшое количество всех ингредиентов, добавляем немного майонеза и кетчупа.
Аккуратно сворачиваем и выкладываем на разогретую сковороду (не надо добавлять масло, лаваш должен быть подсушенный и хрустящий).
Жарим на сковороде каждую сторону минут по 10-15. Немного придавливаем сверху ,чтобы шаурма как можно лучше соприкасалась со сковородой.
И Ву а ля! Вкусная шаурма готова. Приготовьте обязательно,Вам понравится, ведь рецепт очень простой и не требует больших усилий и затрат.
Приятного аппетита.
Желаю всем крепкого здоровья и пока пока.