Если все, что у вас ассоциируется с этим названием - автомобильные шины, то новая статья точно для вас 😂
Итак, давайте разберёмся что это, сколько стоит и есть ли Мишлен в России?
Красный гид Мишлен изначально задумывался как справочник автомобилистам и выпустила его компания по производству авторезины Мишлен. В нем была информация о дорогах Франции и рядом обозначены кафешки, где можно перекусить по дороге. Потом идея себя изжила и в основе гида остался справочник с лучшими ресторанами.
Сейчас само попадание в гид Мишлен считается лучшей наградой для любого ресторана в мире. А если его награждают звездой, то такой ресторан уже считается лучшим из лучших.
Давайте разберёмся:
⭐️ одна звезда - ресторан высокого уровня с уникальной рецептурой
⭐️⭐️ две звезды - блюда в ресторане - это произведение искусства
⭐️⭐️⭐️ три звезды - вершина кулинарного мастерства, а шеф-повара - потомственные гении своего дела.
Короче говоря, все очень серьёзно. Зачастую, к тому же, ещё и дорого. И если рестораны с ⭐️ ещё может позволить себе просто турист, то вот ужин в ресторане с ⭐️⭐️⭐️ может обойтись от 200 до 1000 € с человека. Дорого ли это? У всех разные возможности.
Есть ли рестораны Мишлен в России?
Нет.
И дело не в том, что у нас не вкусно. Ещё как вкусно. Просто в Россию не отправляют инспекторов и на это есть весомые причины. Во-первых, коррупция. Гид славится своей неподкупностью и анонимностью и руководители просто опасаются потери репутации. Во-вторых, отношения политические тоже не последнее место занимают в отсутствии нашей страны в ресторанном гиде. Но, возможно, все изменится. Ведь ресторанная сфера в России развивается семимильными шагами.
Где в мире больше всего ресторанов отмеченных звездой Мишлен?
Много лет общепризнанно топ городов возглавлял Париж, но в 2010 году лавры перекочевали в...Токио.
Тем не менее, в Париже по прежнему остаются самые известные и именитые рестораны, награждённые 1,2 и даже 3 звёздами.
Кто из вас был в Мишленовских ресторанах? Как впечатления и стоило ли оно того?