Уважаемые читатели хочу поделится с Вами ещё одним рецептиком из моей кулинарной коллекции. Не знаю как у Вас, но у меня в холодильнике очень часто остается никуда неиспользованная сметана. Я её всегда пускаю в применение - на оладьи. Причем сметана подойдет как свежая, так и чуть-чуть уже постоявшая своё в холодильнике:)))
Итак, записываем.
Сметану нужно за 15-20 минут достать с холодильника, чтобы она не была такой холодной. Подготовим ингредиенты:
Сметана - 350 гр.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л
Яйцо - 3 шт.
Масло подсолнечное - 8 ст.л.
Мука приблизительно 450 гр. (я смотрю по консистенции).
Сначала смешиваем сметану с содой и даём постоять 5-10 минут. Затем добавляем все оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто. По консистенции тесто должно напоминать очень густую сметану, оно не должно скатываться с ложки легко.
Даём тесту постоять ещё 5 минут и больше не перемешивая, начинаем жарить оладьи с двух сторон до образования румяной корочки. Жарятся очень быстро, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Всё вкуснятина готова. Быстро и просто. Мы любим оладьи со сгущенным молоком. Но это уже на любителя, кто как.
Пробуйте, экспериментируйте, балуйте своих близких.
Всего Вам Доброго и до скорых встреч!
