ИНГРЕДИЕНТЫ Телятина – 1 кг Свиное сало – 200 г Маслины без косточек - 0,5 банки Пармезан (или любой другой твердый сыр) – 100 г Сливки 20% - 200 мл Черева свиные – 1,5 метра Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Сушеный молотый чеснок – по вкусу Шалфей – по вкусу Розмарин – по вкусу Тимьян – по вкусу