Рецепт вкусной Свинины по-валлийски в духовке.

Всем доброго времени суток!!

В Великобритании на полуострове Уэльс живут валийцы-кельтский народ. Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. Восхитительный вкус и великолепный аромат. Результат превзойдёт все ваши ожидания!

Время готовки 1час 30 мин.

Данное блюдо рассчитано на 3-4 порции. Для приготовления нам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свинина (корейка) 700 Грамм.
• Яблоки 600 Грамм.
• Имбирь 20 Грамм.
• Мёд 4 Ст. ложки.
• Масло сливочное 80 Грамм.
• Лимон 0.5 Штуки.
• Сахар 1.5 Чайных ложки. тростниковый.
• Соль 1 Щепотка ,по вкусу
• Специи 1 Щепотка смесь кориандра, черного перца, паприки, мускатного ореха.

Шаг 1.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2.

Корейку вымойте и промокните бумажными полотенцами. Срежьте лишний жир и нарежьте как на отбивные - 1.5 - 2 см толщиной.

Шаг 3.

Слегка отбейте тупой стороной ножа каждый кусочек.

Шаг 4.

Натрите каждую отбивную солью и смесью специй для мяса.

Шаг 5.

Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками.

Шаг 6.

Растопите сливочное масло.

Шаг 7.

В форму для выпечки налейте 2 чайных ложки растопленного сливочного масла. Выложите в форму часть яблок.

Шаг 8.

Растопите мёд и добавьте тертый на мелкой терке имбирь.

Шаг 9.

Этой смесью, с помощью кулинарной кисточки, смажьте каждый кусочек мяса.

Шаг 10.

Кусочки свинины выложите в форму для запекания на яблоки.

Шаг 11.

В растопленное сливочное масло добавьте сок половины лимона и сахар.

Шаг 12.

На мясо выложите оставшиеся яблоки и полейте смесью масла, лимонного сока и сахара.

Шаг 13.

Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Шаг 14.

Через 50-60 минут снимите фольгу.

Шаг 15.

Можете сдвинуть слой яблок и дать подрумяниться мясу ещё 10-15 минут.

Шаг 16.

Свинина по-валлийски готова!

Приятного аппетита

Спасибо за уделённое время и внимание!!!

Если понравилась статья подписывайтесь на канал ставьте лайк.посмотрим сколько нас. Всем пока!!!