Очень мягкие и хрустящие одновременно, наверное вам эта фраза уже очень сильно "приелась", так как чуть ли не в каждом рецепте используется эта фраза, ну а с другой стороны, как вам еще описать данную структуру, этой очень вкусной закуски, ведь так и есть она мягкая внутри и хрустящая снаружи, а так же в этой закуске есть еще один очень огромный плюс, плюс заключается в том, что ингредиентов вам понадобится крайне мало, а так же времени на готовку уйдет не более чем 20-25 минут.
Ну что, не буду вас томить, а просто напишу ингредиенты которые вам понадобятся:
Сыр, любой твердый - 200 грамм
Мука - 100 грамм
Панировочные сухари - 100 грамм
Яйцо - 1 штука
Базилик сушеный - по вкусу
Растительное масло - для обжарки.
Первым делом вам само собой понадобится сыр, я взял сыр "Гауда", вы так же можете использовать "Российский", "Голландский" и т.д
Из этого сыра вам нужно сделать одинаковые брусочки, не слишком маленькие, ну и большие делать не нужно, брусочек где-то весом в 10 грамм будет в самый раз.
Теперь в две отдельные емкости насыпьте муку и панировочные сухари, в муку вам нужно добавить 1 ч.л сушенного базилика, это придаст закуске более пикантный вкус и аромат.
Теперь в другую емкость разбейте 1 куриное яйцо и налейте к нему буквально 50 мл воды, затем вам просто нужно взбить вилкой яйцо с водой до однородности.
Сейчас остается самое главное, а именно обсыпать сырные палочки панировкой, для этого сначала сыр обмакните в яйце затем в муке потом в панировочных сухарях, эту процедуру нужно повторить 2 раза, чтобы сыр во время жарки не потек, ну и корка само собой будет более хрустящей!
Теперь остается обжарить данную закуску во фритюре примерно 2 минуты, до образования "румяной корочки".
После того как они прожарятся, рекомендую их доставать на тарелку с бумажным полотенцем внутри, чтобы лишний жир стек, а уже потом перекладывать их на тарелку из которой вы будете есть их.
Так же я рекомендую их поедать с каким нибудь соусом, у меня был соус "барбекю" и он просто великолепно сочетается с этими сырными палочками.
На этом у меня все, всем приятного аппетита!