«Ирландец» - неторопливая разговорная криминальная драма от мастера такого типа картин, Мартина Скорсезе. Фрэнк (Роберт Де Ниро), бывший военный, работает водителем грузовика и перевозит первоклассную говядину. Однажды хорошие люди просят его продать парочку туш для ресторана, и он им не оказывает. Когда размеры воровства становятся слишком заметными, его увольняют и привлекают к суду. Водителю предлагают сделку - имена покупателей в обмен на свободу. Но он предпочитает молчание. Тогда хорошие люди помогают ему избежать приговора и представляют главе местной мафии - Расселу Буфалино (Джо Пеши). Он начинает выполнять всевозможные поручения Буфалино, в том числе кровавые, понемногу становясь правой рукой босса. Однажды Фрэнка пристраивают для обеспечения безопасности к лидеру профсоюза водителей грузовиков Джимми Хоффе (Аль Пачино), нужному для мафии человеку, который суживает им профсоюзные деньги на строительство казино и отелей. Получив место в профсоюзе, он теперь работает и на