У этих хрустящих и вызывающих привыкание сухариков есть секрет: их сырный вкус происходит из пищевых дрожжей, заменителя пармезана на растительной основе, который усиливает пикантный вкус умами. Чесночное масло также поднимает их на ступеньку выше. Это идеальный способ использовать любой оставшийся хлеб - чиабатта, закваска или деревенский хлеб - все будет хорошо. Всегда держите партию под рукой, чтобы добавить к салатам, запеканкам или супам. Эти сухарики хорошо хранятся при комнатной температуре до недели. Просто разогрейте в духовке, если они начнут слишком сильно размягчаться. Psst: Если вы предпочитаете более мягкие сухарики, запекайте их только в течение 15-17 минут. Как это сделать Шаг 1 Разогреть духовку до 350 ° F. Приготовьте масло и чеснок в маленькой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока чеснок не станет ароматным, 1-2 минуты. Снять с огня. Удалить и отказаться от чеснока. Размешайте в пищевых дрожжах. Смешайте хлеб и дрожжевую смесь в миске; выкладыват
У этих хрустящих и вызывающих привыкание сухариков есть секрет: их сырный вкус происходит из пищевых дрожжей, заменителя пармезана на растительной основе, который усиливает пикантный вкус умами. Чесночное масло также поднимает их на ступеньку выше. Это идеальный способ использовать любой оставшийся хлеб - чиабатта, закваска или деревенский хлеб - все будет хорошо. Всегда держите партию под рукой, чтобы добавить к салатам, запеканкам или супам. Эти сухарики хорошо хранятся при комнатной температуре до недели. Просто разогрейте в духовке, если они начнут слишком сильно размягчаться. Psst: Если вы предпочитаете более мягкие сухарики, запекайте их только в течение 15-17 минут.
Как это сделать
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Приготовьте масло и чеснок в маленькой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока чеснок не станет ароматным, 1-2 минуты. Снять с огня. Удалить и отказаться от чеснока. Размешайте в пищевых дрожжах. Смешайте хлеб и дрожжевую смесь в миске; выкладывать ровным слоем на противень. Равномерно посыпать солью. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого и хрустящего состояния, около 20 минут.