Привет предлагаю интересный , вкусный , легкий торт под названием ЧАРОДЕЙКА
НАМ ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ
Для коржа
Корж:
Сметана 250гр.
Сахар 125гр.
Сода 0.5 ч.л.
Мука 200гр.
Ванилин 1гр.
Масло подс. 40гр.
Крем:
Молоко 300гр.
Сахар 100гр.
Крохмал 20гр.
Сахар ванил. 10гр.
Масло. слив 120гр.
Глазурь:
Сахар 5ст.л.
Молоко 8ст.л.
Масло слив. 70гр.
Какао 5 ст. л.
Приготовление
Как всегда поставим разогревать духовку на 180с ,40 грамм подсолнечного масла и 125 грамм сахара размешивает что сахар растворился.Добавляем в смесь пол-чайной ложки соды гашёную уксусом (лимонным соком) и водой . Сыпим 1 грам ванили 200 грамм муки просеенной пшеничной и замешиваем тесто . Готовое тесто мы делим на 2 части и раскладываем в формы выстеланные на дне формы фольгой или пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом .Диаметр формы на своё усмотрение. Тесто укладываем в каждой форме и тесто сверху приравниваем. Тесто в формой отправляем в духовку разогретую до 180 С градусов жары .Выпикаем коржи втечении 10-15 минут .Пока коржи выпекаются мы приготовим быстро крем для начинки . Для этого нам понадобиться заварная основа 300 милилитров молока доводим до кипения далее берём 200 грамм кукурузного крахмала.Крахмал разводим с молоком или сливками чтобы получилось жидкость похожая на сметану и выливаем этот крахмал в кипячёное молоко хорошо при этом помешиваем чтобы не было комочков .Крахмал должен полностью раствориться в молоке , завариваем добавляем 80 грамм сахара .Всё перемешиваем что бы сахар растворился вот заварная основа готова теперь даём ей немного остыть при этом накрываем полотенцем чтобы заварная масса дошла. Далее берём 70 грамм сливочного масла и перемешиваем всё с заварной основой плюс ещё добавляем ванили .
Вытащиные и остывшие коржи смазываем кремом заварным , и друг на друга накрываем выравниваем бока и ставим в морозилку.
Начинаем готовить глазурь для того чтобы покрыть сверху торт для этого берём 5 столовых ложек сахара добавляем 5 столовых ложек какао можно просто растворить шоколад перемешивает добавляем 8 столовых ложек молока и масло на своё усмотрение .Всё хорошо перемешиваем растворяем до однородной массы глазури завариваем глазурь 2 минуты после закипания непрерывно помешивая.Всё даём глазури немного остыть и наносим её сверху на торт . Глазурь распределяем полностью по поверхности и бокам торта и ставим в холодильник или морозилку чтобы он схватился и не растаял .
Необычный тортик и не очень сложный . Получается очень вкусно . Приготовьте своим родным уверена им понравиться .