Зимние вечера, как будто созданы для долгих разговоров у самовара. Чаепитие - это особая атмосфера, в которую окунается вся семья. У каждого народа своя традиция пить чай, сегодня мы поговорим об русском чаепитии.
Это сейчас, выбор сортов чая радует русскую душу, а раньше в Россию чай поступал из Китая и ближнего Востока, в очень малом количестве, и только жёлтый и зелёный. Пили чай, тогда без сахара, и его терпкий вкус, был мало приятен барышням.
В 16 веке чаепитие могли себе позволить только царские особы. И лишь к 19-му веку, чай стал общедоступным продуктом. Тогда-то и появилось выражение "гонять чай". Очень уж русский народ полюбил чаепитие. Так, что к 20-му столетию Россия вырвалась в мировые лидеры, по употреблению чая.
Подарок жителей Востока, помог развитию смежных отраслей. Ведь именно благодаря чаю, появились тульский самовар и фарфоровые чашки - традиционные атрибуты чаепития. Которые очень гармонично смотрелись на столе, во время русского чаепития.
Знаменитые подстаканники, также появились именно в русских трактирах. Чай там подавался в стаканах, но чтобы не обжечь руки, на стаканы придумали подстаканники. Пить чай со стаканов, чистый копирайт русского народа.
И русский романс появился благодаря чаепитию. И виновны в этом мещанские и простонародные посиделки. Ведь главным блюдом таких чаепитий, в отличие от богато накрытого купеческого стола, была культурная программа.
Вот уже на протяжении 300 лет, чай главный участник, дружеских посиделок, семейных праздников и важных переговоров.
За время появления в России чая, сложилось немало традиций и обычаев связанным с этим тонизирующим напитком.
На стол обязательно клали нарядную скатерть, по середине располагался пузатый самовар, бока которого были начищены до блеска. Каждому участнику, полагалась чашка с блюдцем, на столе стояло много вкусностей, чтобы гости не ушли с чаепития голодными.
Пили чай долго и упорно. За одно чаепитие выпивалось, до семи чашек чая. Молчать во время русского чаепития не принято, ведь это отличный повод поговорить с близкими и узнать об их волнения и радостных моментах. Это пусть другие чопорно молчат, а мы русские молчать не можем.