Зимняя зелень... реальный опыт "огорода на подоконнике".

В середине зимы так не хватает витаминов! Хочется свежей зелени. Конечно, практически все мы, так или иначе, запасаем её на зиму: сушим, консервируем и морозим. Но согласитесь, вкус уже не тот, да и полезных веществ в них гораздо меньше…

Это несложно

Можно, конечно, купить свежие лук и укроп в магазине – вот только не известно, пользу они принесут или вред. Гарантировать того, что эта зелень была выращена без использования вредных удобрений, никто не может. Что же делать? Терпеть и довольствоваться летними запасами? Или сделать простой огород на подоконнике? Мы выбрали второй вариант!

Казалось бы, ну, что такого можно вырастить на подоконнике? На самом деле – много чего: самую разнообразную зелень (лук, укроп, петрушку, базилик, шпинат, салат, рукколу и многое другое), редиску, огурцы, перец и помидоры. И это совсем несложно! Самые искушенные выращивают в домашних условиях авокадо, клубнику и гранаты, но это уже более хлопотный процесс.

Звучит все это, конечно, хорошо. Но сколько будут стоить расходные материалы? Тоже не очень дорого. Затратной стала отладка освещения – зимой естественного солнечного света не хватает, поэтому пришлось запастись специальными светодиодными лампами (их свет ближе всего к солнечному и при этом светодиоды потребляют мало энергии).

Кроме ламп для огорода на подоконнике понадобятся емкости – подойдут ящики под рассаду, цветочные горшки, баночки из-под сметаны или йогурта, пластиковые стаканы или обычные обрезанные пластиковые бутылки. Грунт для посадки мы купили, стоит он недорого. Кроме всего перечисленного использовали маленькую лейку, пульверизатор, полиэтиленовые пакеты и, конечно, семена.

Как лучше обустроить огород и что сеять?

Домашний огород лучше размещать на теплых окнах, выходящих на восточную сторону – так света будет больше. Если окно обычное, деревянное, то его лучше дополнительно утеплить – мы для этого использовали пенопластовую потолочную плитку. Мы свой огород на подоконнике устраивали в середине ноября, а этот месяц и следующий – самые темные в году, подсветка была нужна постоянно, а значит и выбор пал на подоконник в комнате, где никто не спит.

Так как огород на окне мы делали в этом году в первый раз, то выбрали самые простые культуры для посадки: лук, укроп, петрушку, рукколу и кресс-салат. Семена заранее на сутки замочили в теплой воде. В ящики насыпали 2 см керамзита (для дренажа), затем доверху наполнили их грунтом для рассады. В почве сделали бороздки глубиной в 1,5 см, посеяли семена, обильно полили водой. Сверху рассаду закрыли полиэтиленовыми пакетами – так создается парниковый эффект, а растения – быстрее всходят.

Лук мы не только посеяли в грунт, но и посадили другим способом – просто взяли луковицу и опустили её в емкость с водой – от пластиковой бутылки отрезали горлышко так, чтобы корешки луковицы были в воде, но сама она туда не проваливалась.

Результат - отменный

Первые всходы огород дал уже через три дня – пионером стала руккола. Вслед за ней взошла другая зелень, последней, кстати, была петрушка – и это неудивительно, она и в огороде на грядке долго всходит. Также долго не давал зеленое перо лук, поставленный в воду, первые 2-3 недели у него просто росли корни, зато потом он начал расти очень быстро, и даже обогнал другие растения.

В течение следующих месяцев мы свой огород подсвечивали и поливали, никаких прикормок или удобрений не использовали. Но результат получился просто отменный, и к новогоднему столу у нас была своя зелень.

Огород на подоконнике стал не просто простым и бесхлопотным способом добавить в свой рацион витаминов, но и хорошим совместным занятием с ребенком. Сыну очень понравилось работать с землей, поливать растения и наблюдать, как из семечка появляется зеленый росток, который вырастает в большое растение или кустик. А одновременно он поучился ответственности, труду, получил начальные знания по биологии.